Restaurant Manager

**Functie**:
Voor onze klant, een commerciële brasserie actief in de senior sector, zijn we momenteel op zoek naar een restaurant manager. Je takenpakket zal bestaan uit:

- **Teamleading**: Leiden van het dagelijkse operationele management van het restaurant, inclusief personeelsbeheer, klantenservice, voorraadbeheer en financiën. Je stelt de werkplanning en de taakverdeling van de ploeg op, met aandacht voor de motivatie en de teamspirit. Je stuurt een team van 4 aan + flexi medewerkers.
- **Klantenservice**: Je zal zorgen voor een uitstekende gastervaring door het handhaven van hoge service
- en kwaliteitsnormen. Je houdt toezicht op een klantvriendelijke dienstverlening, staat ter beschikking van de klanten voor informatie, behandelt de klachten.
- **Motivator**: Werven, trainen en motiveren van personeel om een cohesief en professioneel team te vormen. Je coach jouw ploeg, vangt starters op en zal mee instaan voor evaluaties.
- **Kwaliteit**: Toezicht houden op de naleving van alle voorschriften met betrekking tot voedselveiligheid en hygiëne. Je staat onder andere in voor HACCP controles en controles van labels.
- **Commercieel & finance** : Je staat in voor commercieel contact met de klant. Je bespreekt de cijfers en zet je plannen om in actie. Je bent de financiële verantwoordelijke van de uitbating en garandeert dan ook een strikt beheer van de voedingskost.
- **Veiligheid**: Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij.

**Profiel**:
Voor de vacature van restuarant manager zoeken we iemand met het volgende profiel:

- Je beheerst zeer goed het **Nederlands. Kennis Engels en Frans is een pluspunt.**:

- Je beschikt over een relevant hoger diploma, zoals **hotel management.**:

- Je hebt reeds enkele jaren ervaring als **verantwoordelijke** in de horeca, op vlak van finance en personeel.
- Je bent asserief en commercieel ingesteld en hebt een oog voor cijfers.
- Je hebt ervaring in het beheer van technisch infrastructuur (gebouw en keuken-materiaal)
- Dankzij je flexibiliteit en je pragmatische insteek kan je snel en efficiënt inspelen op veranderingen
- Je **analytische** ingesteldheid is één van je sterke punten, net als je stressbestendigheid
- Je hebt een goede kennis van de **HACCP**-normen en van de aankoopprocedures en-systemen
- Je bent **flexibel** naar uren toe gezien dit een brasserie is. Je staat open voor weekendwerk als dat nodig is.
- Je bent een **teamplayer** met een ‘One Team Approach’

**Aanbod**:
**It all starts with the everyday** Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden **team spirit, dienstverlening en vooruitgang** bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

Wij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Concreet houdt dit in:

- Een contract van onbepaalde duur bij Sodexo als bediende.
- Voltijds contract van onbepaalde duur. Je werkt in een variabel rooster.
- Een aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat:

- Optie tot hospitalisatie
- en tandzorgverzekering (vanaf januari 2025 - Na 1 jaar ) & groeps
- en invaliditeitsverzekering
- Eindejaarspremie (13e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen
- Een aantrekkelijk pakket bijkomende voordelen.
- Een gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo & mogelijkheid tot talrijke opleidingen
- Extra verlof
- en anciënniteitsdagen

Klaar om de volgende stap in je carrière te zetten?

**Talen**:
Nederlands