Hulpkok - Souschef

Functieomschrijving
- Mise en place
- Chef-kok ondersteunen
- Service meedraaien
- Keuken proper houden

Profiel
- Je bent een gediplomeerd kok
- Schoolverlaters zijn welkom

Jobgerelateerde competenties
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen,...)
- Vlees, vis, groenten,... koken of opwarmen
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten,...)
- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie
- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer,...
- De ingrediënten doseren en mengen
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking,...)
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken

Aanbod
- Leuke sfeer
- Tof team
- Nodige ondersteuning/opleiding is voorzien
- Je staat steeds met 2 in de keuken
- Zondag en maandag zijn we gesloten
- 3 weken gesloten in juli - augustus
- Ander verlof bespreekbaar

Plaats tewerkstelling

DE TIJL
JONKHEER PAUL COPPIETERSDREEF 21 8200 SINT-ANDRIES
- Toon op kaart