Siteverantwoordelijke Catering

**Functie**:

- Je voert alle bereidingen uit en zorgt voor het presenteren van gerechten, doet hiervoor de nodige planning en organisatie van de werkzaamheden.
- Je doet de mise-en-place voor alle warme en koude gerechten: soepen, voorgerechten, hoofdschotels, sauzen, salades, snacks en desserten.
- Je doet de bestellingen en facturatie via ons intern systeem.
- Je controleert en je beheert de voedingskost.
- Je kent de hygiëne
- en veiligheidsnormen.
- Je schikt en garneert de gerechten op borden en schotels of plaatst ze in bain-marie, respecteert de portionering van de verschillende maaltijdcomponenten.
- Je bent verantwoordelijk voor een ploeg van 4 medewerkers.
- Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij.

**Profiel**:

- Je kan zelfstandig koken.
- Je beschikt over een hotelschooldiploma.
- Je bent commercieel.
- Je hebt ervaring in de klassieke restauratie.
- Je spreekt zeer goed Nederlands.
- Je bent culinair sterk.
- Je hebt feeling voor dienstverlening.
- Zelfstandig, gedreven en flexibel zijn, is een must.
- Je kunt een team aansturen.
- Je bent dynamisch.
- Je hebt zin voor organisatie.
- Je bent een teamplayer - One Team Approach.

**Aanbod**:
Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.
- Werkplaats gevestigd in Sint-Niklaas.
- Een specifieke integratie.
- Een voltijds contract van onbepaalde duur. Je werkt 1 weekend op 2. Je bent altijd vrij op dinsdag.

Uurrooster **:Week 1**:Ma: 8u30-17u30 **Di: vrij** Wo: 8u30-17u30 **Do: vrij** Vr: 8u30-16u30

Za: 9u30-18u15 Zo:13u00-18u15

**Week 2**: Ma: 8u00-18u15 **Di: vrij** Wo: 8u30-18u15 Do: 8u30-18u15 Vr: 8u00-18u15

**Za: vrij Zo: vrij**
- Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen.
- Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg.