Verantwoordelijke Grootkeuken

**Omschrijving vacature**:
Wij zijn op zoek naar een **verantwoordelijke grootkeuken** voor onze klant hun **vestiging in Mechelen.**

**Wat zijn jouw taken als verantwoordelijke?**
- Je bent verantwoordelijk voor het uitbaten en bereiden van een 140-tal maaltijden en een 100-tal broodjes op een site gelegen te Mechelen
- Je bent verantwoordelijk voor de organisatie van de keuken, het aanbod op de kaart en het beheer van de uitbating
- Je bent verantwoordelijk voor het commercieel en financieel beheer
- Je bestelt voedingswaren via het intern systeem, beheer van voorraden alsook het beheer van de leveringen
- Je stuurt een team aan en coacht ze
- ...

**Uw profiel**:

- Je beschikt over een hotelschooldiploma en over een aantal jaren ervaring in een gelijkaardige functie
- Je hebt het nodige enthousiasme en motivatie om aan de slag te gaan in deze afwisselende functie
- Je beheerst zeer goed de Nederlandse taal
- Dankzij je persoonlijkheid en je ervaring op vlak van People Management kan je jouw ploeg coachen en motiveren alsook goede contacten leggen met de klanten en contactpersonen
- Je bent op de hoogte van de HACCP-wetgeving
- Je bent dynamisch, sociaal en flexibel

**Aanbod klant**:
Een boeiende uitdagende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden
- Werkplaats gevestigd in Mechelen
- Een voltijds vast contract na een positieve (korte) interim periode. Je werkt van maandag tot vrijdag met werkuren tussen 7u-15u
- Een zeer aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen
- Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg