Keukenchef - 38u

**Functie**:
Als **keukenchef** in het woonzorgcentrum in Leuven heb je een gevarieerd takenpakket met volgende verantwoordelijkheden:

- **Koken en bereiden**: Samen met de gerant & de volledige keukenploeg (8 medewerkers) sta je in voor het bereiden van zo’n 530 maaltijden voor de bewoners van het woonzorgcentrum, en je zorgt voor een vlotte mise-en place en afwerking van de warme en koude bereidingen. Je houdt rekening met de dieetvoorschriften voor senioren.
- **Leiding geven**: Je geeft leiding aan de keukenbrigade. Je bent medeverantwoordelijk voor de organisatie van de keuken en kwaliteit van de prestatie in een team van 8 personen en fungeert mee als coach voor het keukenteam.
- **Stockbeheer en bestellingen**:Je bent verantwoordelijk voor het beheer van de voorraad en plaatst bestellingen**.**:

- **Kwaliteitscontrole**:Je ontvangt leveringen en controleert zorgvuldig de kwaliteit en hoeveelheid. Je superviseert de mise-en-place en bereidingen, controleert de kwaliteit van de gerechten, de toepassing van recepten, de verwerking, portionering en presentatie.
- **Veiligheid**: Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid, voor jezelf en anderen. Je staat in voor een goede dienstverlening en zal ook instaan voor de kwaliteitscontroles van de schoonmaakwerkzaamheden.

**Profiel**:
Voor de vacature van **keukenchef** in Leuven zoeken we iemand met het volgende profiel:

- Je beheerst zeer goed het **Nederlands, mondeling en schriftelijk**:

- Je hebt een diploma **hotelschool**, of gelijkwaardig door ervaring
- Je hebt reeds ervaring in de **grootkeuken**, bij voorkeur in een woonzorgcentrum of ziekenhuis.
- Je bent flexibel en staat open voor weekendwerk (1 weekend op 3)
- Je neem **initiatief** en streeft naar constante verbetering
- Je bent **stressbestendig**, gestructureerd en beschikt over goede **communicatievaardigheden**:

- Je bent een **teamplayer**met een‘One Team Approach’

**Aanbod**:
**It all starts with the everyday** Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden **team spirit, dienstverlening en vooruitgang** bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

Wij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Concreet houdt dit in:

- Een contract van onbepaalde duur.
- Voltijds contract van onbepaalde duur met een uurrooster in dagdienst. Je zal ook 1 weekend op 3 werken.
- Een aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat:

- Hospitalisatie
- en tandzorgverzekering (vanaf januari 2025 - Na 1 jaar ) & groeps
- en invaliditeitsverzekering
- Eindejaarspremie (13e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen
- Volledige terugbetaling van de openbaarvervoerskosten of kilometervergoeding voor gebruik van wagen of fietsvergoeding.
- Een gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo & mogelijkheid tot talrijke opleidingen
- Extra verlof
- en anciënniteitsdagen

Klaar om de volgende stap in je carrière te zetten?

**Talen**:
Nederlands