Responsable de Site- Restauration Collective

il y a 3 jours

OttigniesLouvainlaNeuve Ottignies, Belgique TCO Service Temps plein

Lieu : Ottignies-Louvain-La-Neuve
Horaire : Temps plein - Du lundi au vendredi, 5h00 à 13h00
Contrat : CDI

**TCO Service - Qui sommes-nous ?**

Depuis 1998, TCO Service est une entreprise familiale active dans la restauration collective durable et scolaire.
Notre mission : proposer des repas sains, bio, locaux et accessibles à tous, tout en maîtrisant les coûts.

**Votre mission**

En tant que Chef exécutif, vous êtes responsable de la cuisine située à Ottignies-Louvain-La-Neuve, où vous encadrez une brigade de 6 cuisiniers et où vous veillez au respect des délais de livraison.
Vous garantissez la qualité des repas destinés aux cantines scolaires, en respectant notre charte qualité de l'établissement, le plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

**Vos responsabilités principales**
- Superviser la brigade et coordonner les tâches quotidiennes
- Préparer les plats chauds et froids avec l’équipe
- Élaborer les menus en lien avec les objectifs nutritionnels et durables
- Gérer les approvisionnements, les stocks, les commandes (réception des marchandises et passer les commandes)
- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Recruter, former et accompagner les nouveaux collaborateurs
- Établir les plannings et organiser le travail de l’équipe
- Maintenir la propreté des équipements, locaux et frigos
- Responsable de la gestion de la rentabilité du site

**Profil recherché**
- Expérience en restauration collective ou en gestion de cuisine
- Expérience de chef de minimum 5 ans
- Compétences en leadership, organisation et communication
- Capacité à gérer les priorités et respecter les délais
- Maîtrise des techniques culinaires, de cuisson et de production en collectivité
- Solide connaissance des normes d’hygiène, de sécurité et de gestion des stocks
- Créatif(ve), rigoureux(se), avec une vraie passion pour la cuisine durable
- Capacité d'organisation et de gestion d'équipe
- Capacité à prévenir et gérer les conflits
- Connaissances des règles de conservation, de conditionnement et d'assemblage des produits alimentaires.
- Bonne maîtrise des gestes et des postures de la manutention.

**Compétences linguistiques**
- Langue : Français (niveau C1 minimum)

**Ce que nous offrons**
- Contrat à durée indéterminée (CDI)
- Horaire stable : lundi au vendredi, 5h - 13h (pas de soirées, ni week-ends)
- Rémunération selon expérience
- Intervention frais de transport (voiture, transport en commun, prime vélo)
- Formations continues en lien avec le poste
- Entrée en fonction rapide après sélection

**Intéressé(e) ?**

Postulez dès maintenant et rejoignez une entreprise engagée, conviviale et tournée vers l’avenir de l’alimentation

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 22,09€ par heure

Avantages:

- Chèques repas
- Formations en entreprise
- Indemnité kilométrique vélo

Expérience:

- Chef de cuisine: 5 ans (Requis)
- Préparation culinaires: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier en collectivité

    il y a 16 heures

    OTTIGNIES-LOUVAIN-LA-NEUVE, Belgique Jobted BE C2 Temps plein

    - Élaborer des menus variés et équilibrés en collaboration avec le Chef de cuisine - Préparer, cuisiner et dresser les plats - Assurer la gestion des stocks et des commandes de marchandises - Participer à l’entretien des équipements et des locaux - Appliquer et faire respecter les normes HACCP - Adapter les menus en fonction des régimes...

  • Employé·e (F/H/X) technique

    il y a 2 semaines

    Ottignies-Louvain-la-Neuve, Belgique WhatJobs Temps plein

    Pour le Service de gestion technique du patrimoine de Louvain-la-Neuve (GTPL), de l'Administration du patrimoine immobilier et des infrastructures (ADPI) Site principal : Louvain-la-Neuve Contrat à temps plein, pour une durée indéterminée Entrée en fonction : dès que possible Fonction Il s’agit d’un travail de terrain et de bureau, dans différents...

  • Electricien Automobile

    il y a 16 heures

    OTTIGNIES-LOUVAIN-LA-NEUVE, Belgique Jobted BE C2 Temps plein

    Dans le cadre de la croissance de notre client, nous recherchons actuellement un électricien (H/F/X) en basse tension passionné par le secteur automobile pour rejoindre l'équipe sur le site d’Alost. Vous serez responsable des installations électriques et du câblage basse tension sur divers véhicules professionnels et utilitaires. Vos responsabilités...

  • Gestionnaire d'affaires

    il y a 16 heures

    OTTIGNIES-LOUVAIN-LA-NEUVE, Belgique Jobted BE C2 Temps plein

    Missions principales Responsable de la gestion des affaires liées au matériel Industriel, vous assurerez la recherche fournisseur, la conformité technique, les négociations commerciales et le suivi global de la chaîne d’approvisionnement depuis la demande initiale jusqu’à la fourniture ou à l’installation sur site et service après-vente Vous...

  • Electromécanicien·ne (F/H/X)

    il y a 4 semaines

    Ottignies-Louvain-la-Neuve, Belgique WhatJobs Temps plein

    Pour l'Institut de recherche en mathématique et physique (IRMP), Secteur des sciences et technologies (SST) Site principal : Louvain-la-Neuve Contrat à temps plein pour une durée indéterminée Entrée en fonction : dès que possible Contexte / Mission Le/la candidat·e s'intégrera dans l’équipe de technicien·nes de l’Institut de Recherche en...

  • Surveillant.e de Chantier Voies Ferrées

    il y a 3 jours

    Ottignies-Louvain-la-Neuve, Belgique TUC Rail Temps plein

    Rejoignez-nous en tant que Surveillant.e de Chantiers pour ainsi participer à nos ambitieux projets. **Mission**: Nos différentes équipes Projets (Nord, Centre et Sud) sont responsables du suivi général et détaillé des chantiers conformément aux cahiers des charges et donc en respectant le planning, le budget, la qualité et la sécurité. A...

  • Gestionnaire (F/H/X) des conventions immobilières

    il y a 16 heures

    Louvain-la-Neuve, Ottignies-Louvain-la-Neuve, Belgique UCLouvain Temps plein

    - Pour l'Administration du patrimoine immobilier et des infrastructures (ADPI) - Site principal : Louvain-la-Neuve - Contrat à temps partiel (min. 80%) OU temps plein, pour une durée déterminée (contrat de remplacement) - Entrée en fonction : dès que possible Contexte / Mission L‘ADPI assure la gestion du patrimoine immobilier de l’Université sur...

  • Accompagnant Indépendant de Personnes âgées à

    il y a 3 jours

    Ottignies-Louvain-la-Neuve, Belgique Les Clés de l'Age asbl Temps plein

    **Les Clés de l'Age** est une association à taille humaine dont l'objectif est de favoriser l'autonomie des aînés et de toute personne adulte en situation de dépendance temporaire ou permanente, en proposant des conseils et /ou des solutions qui facilitent la vie de tous les jours, afin d'optimiser la qualité de vie des bénéficiaires de ses...

  • Surveillant.e de Chantier Signalisation

    il y a 3 jours

    Ottignies-Louvain-la-Neuve, Belgique TUC Rail Temps plein

    Rejoignez notre équipe comme Surveillant.e de Chantiers afin de participer à nos ambitieux projets. **Mission**: Nos différentes équipes Projets (Nord, Centre et Sud) sont responsables du suivi général et détaillé des chantiers conformément aux cahiers des charges et donc en respectant le planning, le budget, la qualité et la sécurité. En...

  • Chef de Service

    il y a 16 heures

    Ottignies-Louvain-la-Neuve, Nivelles (BE) Clinique Saint-Pierre Ottignies Temps plein

    La Clinique Saint-Pierre Ottignies : un hôpital de référence au cœur du Brabant wallon. Souvent qualifié d’hôpital « à taille humaine », notre institution se distingue par la solidarité qui unit ses collaborateur.trice.s et ses équipes, ainsi que par l’attention toute particulière portée à chacun.e de nos patients. Pour nous, chaque...