Responsable de Site- Restauration Collective
il y a 1 mois
Lieu : Ottignies-Louvain-La-Neuve
Horaire : Temps plein - Du lundi au vendredi, 5h00 à 13h00
Contrat : CDI
**TCO Service - Qui sommes-nous ?**
Depuis 1998, TCO Service est une entreprise familiale active dans la restauration collective durable et scolaire.
Notre mission : proposer des repas sains, bio, locaux et accessibles à tous, tout en maîtrisant les coûts.
**Votre mission**
En tant que Chef exécutif, vous êtes responsable de la cuisine située à Ottignies-Louvain-La-Neuve, où vous encadrez une brigade de 6 cuisiniers et où vous veillez au respect des délais de livraison.
Vous garantissez la qualité des repas destinés aux cantines scolaires, en respectant notre charte qualité de l'établissement, le plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
**Vos responsabilités principales**
- Superviser la brigade et coordonner les tâches quotidiennes
- Préparer les plats chauds et froids avec l’équipe
- Élaborer les menus en lien avec les objectifs nutritionnels et durables
- Gérer les approvisionnements, les stocks, les commandes (réception des marchandises et passer les commandes)
- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Recruter, former et accompagner les nouveaux collaborateurs
- Établir les plannings et organiser le travail de l’équipe
- Maintenir la propreté des équipements, locaux et frigos
- Responsable de la gestion de la rentabilité du site
**Profil recherché**
- Expérience en restauration collective ou en gestion de cuisine
- Expérience de chef de minimum 5 ans
- Compétences en leadership, organisation et communication
- Capacité à gérer les priorités et respecter les délais
- Maîtrise des techniques culinaires, de cuisson et de production en collectivité
- Solide connaissance des normes d’hygiène, de sécurité et de gestion des stocks
- Créatif(ve), rigoureux(se), avec une vraie passion pour la cuisine durable
- Capacité d'organisation et de gestion d'équipe
- Capacité à prévenir et gérer les conflits
- Connaissances des règles de conservation, de conditionnement et d'assemblage des produits alimentaires.
- Bonne maîtrise des gestes et des postures de la manutention.
**Compétences linguistiques**
- Langue : Français (niveau C1 minimum)
**Ce que nous offrons**
- Contrat à durée indéterminée (CDI)
- Horaire stable : lundi au vendredi, 5h - 13h (pas de soirées, ni week-ends)
- Rémunération selon expérience
- Intervention frais de transport (voiture, transport en commun, prime vélo)
- Formations continues en lien avec le poste
- Entrée en fonction rapide après sélection
**Intéressé(e) ?**
Postulez dès maintenant et rejoignez une entreprise engagée, conviviale et tournée vers l’avenir de l’alimentation
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 22,09€ par heure
Avantages:
- Chèques repas
- Formations en entreprise
- Indemnité kilométrique vélo
Expérience:
- Chef de cuisine: 5 ans (Requis)
- Préparation culinaires: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
-
Cuisinier en collectivité
il y a 2 semaines
OTTIGNIES-LOUVAIN-LA-NEUVE, Belgique Jobted BE C2 Temps pleinDescription de l’emploi - Élaborer des menus variés et équilibrés en collaboration avec le Chef de cuisine - Préparer, cuisiner et dresser les plats - Assurer la gestion des stocks et des commandes de marchandises - Participer à l’entretien des équipements et des locaux - Appliquer et faire respecter les normes HACCP - Adapter les menus en...
-
Expert en Physique Médicale
il y a 2 semaines
Ottignies, Belgique Clinique Saint-Pierre Ottignies Temps plein**Société**: **Mission**: - D'assurer les missions de physique médicale dans tous les services utilisant des rayons X à des fins de diagnostic en collaboration avec les autres membres de l'équipe de physique médicale ; - De faire partie du service de radiophysique commun aux CUSL, à la Clinique St-Jean à Bruxelles et à la Clinique St-Pierre à...
-
Chargé de Communication
il y a 2 semaines
Ottignies, WAL, Belgique Clinique Saint Pierre Ottignies Temps plein### **Société** **La Clinique Saint-Pierre Ottignies : un hôpital de référence au cœur du Brabant wallon** Souvent qualifié d’hôpital « à taille humaine », notre institution se distingue par la solidarité qui unit ses collaborateur.trice.s et ses équipes, ainsi que par l’attention toute particulière portée à chacun.e de nos patients....
-
Site Supervisor
il y a 6 jours
Ottignies-Louvain-la-Neuve, Belgique VMA Temps pleinÀ propos de VMA VMA est un leader de l’installation multitechnique dans le bâtiment et l’industrie, avec plus de 50 ans d’expérience et 12 filiales en Belgique. Nous avons réalisé des projets emblématiques comme le Grand Hôpital de Charleroi, ING, Brucity et Pairi Daiza. Avec +1 000 collaborateurs, nous faisons partie du groupe CFE et cultivons...
-
Secrétaire D'accueil Pour Le Service de Radiologie
il y a 6 jours
Ottignies, Belgique Clinique Saint-Pierre Ottignies Temps plein**Société**: Travailler à la Clinique St-Pierre c’est avant tout intégrer un centre hospitalier de référence qui met l’accent sur le bien-être de ses patients par un accueil, une prise en charge par un personnel soignant et médical compétent et proche. La Clinique St-Pierre c’est également la recherche constante d'amélioration de la qualité...
-
Secrétaire Médicale Pour Le Service de
il y a 6 jours
Ottignies, Belgique Clinique Saint Pierre Ottignies Temps plein**La société**: Travailler à la Clinique St-Pierre c’est avant tout intégrer un centre hospitalier de référence qui met l’accent sur le bien-être de ses patients et sur une prise en charge par un personnel soignant et médical compétent et motivé. **Fonction**: - Accueillir les patients et s’occuper de la prise de rendez-vous ; -...
-
Assistant Dentaire Pour Le Centre Médical de Wavre
il y a 6 jours
Ottignies, Belgique Clinique Saint-Pierre Ottignies Temps plein**Société**: Travailler à la Clinique St-Pierre c’est avant tout intégrer un centre hospitalier de référence qui met l’accent sur le bien-être de ses patients et sur une prise en charge par un personnel soignant et médical compétent et motivé. **Fonction**: - Accueillir les patients et prendre les rendez-vous ; - Préparer et ranger le...
-
Secrétaire D'accueil Pour Le Service de Radiologie
il y a 6 jours
Ottignies, Belgique Clinique Saint-Pierre Ottignies Temps plein**Société**: Travailler à la Clinique St-Pierre c’est avant tout intégrer un centre hospitalier de référence qui met l’accent sur le bien-être de ses patients par un accueil, une prise en charge par un personnel soignant et médical compétent et proche. La Clinique St-Pierre c’est également la recherche constante d'amélioration de la qualité...
-
Secrétaire D'accueil Pour Le Service de Radiologie
il y a 6 jours
Ottignies, Belgique Clinique Saint-Pierre Ottignies Temps plein**Société**: Travailler à la Clinique St-Pierre c’est avant tout intégrer un centre hospitalier de référence qui met l’accent sur le bien-être de ses patients par un accueil, une prise en charge par un personnel soignant et médical compétent et proche. La Clinique St-Pierre c’est également la recherche constante d'amélioration de la qualité...
-
Employé Administratif Pour Le Service Du Personnel
il y a 6 jours
Ottignies, Belgique Clinique Saint Pierre Ottignies Temps plein**La société**: Travailler à la Clinique St-Pierre c’est avant tout intégrer un centre hospitalier de référence qui met l’accent sur le bien-être de ses patients par un accueil, une prise en charge par un personnel soignant et médical compétent et proche. La Clinique St-Pierre c’est également la recherche constante d'amélioration de la...
