Assistant Sommelier

As assistant sommelier of Pure C you have the opportunity to work with unique and exclusive

wine references. You are a team player and support the head sommelier in the service.

**TASKS**:

- Creating a casual atmosphere with a professional and personal approach to the guest.
- Giving advice to guests on menu and drink selection.
- Serving guests and taking orders.
- Preparing hot and cold drinks.
- Preparing the service.
- Keeping the wine list up to date in consultation with the sommelier.
- Managing the wine stock.
- Keep up to date with the latest trends in the profession.

**PROFILE**:

- Very good communicative skills (written and verbal).
- You are hospitable, friendly and have a natural courtesy.
- You have a neat and tidy appearance and you are punctual.
- You are flexible and adjust your position in favor of the team.
- You are commercial, stress resistant and put the guest first.
- You can organize, motivate and you have experience in the highest segment.
- Enthusiastic, passionate and ambitious.
- An eye for detail and a “hands-on” mentality.

**SCHEDULE**:

- Full-time. The working week is from Wednesday evening to Sunday afternoon.

**START DATE**:

- Immediately.

**APPLY**:
**ASSISTENT SOMMELIER**Als assistent sommelier van Pure C heb je dan kans om met unieke en exclusieve wijnreferenties

te werken. Je bent een ware teamplayer en ondersteunt de hoofdsommelier in de service.

**TAKEN**
- Het scheppen van een ongedwongen sfeer met een professionele en persoonlijke

benadering van de gast.
- Het geven van advies aan gasten bij menu
- en drankkeuze.
- Het bedienen van gasten en het opnemen van bestellingen.
- Het bereiden van warme en koude dranken.
- Het voorbereiden van de service.
- Het in samenspraak up-to-date houden van de wijnkaart.
- Het beheren van de wijnvoorraad.
- Op de hoogte blijven van de laatste trends in het vakgebied.

**PROFIEL**
- Communicatief zeer vaardig (zowel schriftelijk als mondeling).
- Je bent gastvrij, vriendelijk en beschikt over een natuurlijke beleefdheid.
- Je hebt een net en verzorgd voorkomen en bent stipt.
- Je bent flexibel en past je positie aan ten gunste van het team.
- Je bent commercieel, stressbestendig en stelt de gast centraal.
- Je kunt organiseren en motiveren en hebt ervaring in het hoogste segment.
- Enthousiast, gepassioneerd en zin om te groeien.
- Oog voor detail en “hands-on”-mentaliteit.

**UURROOSTER**
- Voltijds. De werkweek is van woensdagavond t/m zondagmiddag.

**STARTDATUM**
- Per direct.

**SOLLICITEREN**: