Hulpkok

il y a 2 semaines

De Panne, Belgique ROBRAS Temps plein

Functieomschrijving

We zijn op zoek naar een kok of hulpkok/hulpkokkin:

- Je bent 2de M/V in de keuken en kan de kok vervangen bij afwezigheid.
- Je organiseert de dagelijkse werking in de keuken.

Profiel
- Proper kunnen werken
- Goed met collega's om kunnen gaan
- Goede kwaliteit nastreven in de keuken

Jobgerelateerde competenties
- Gerechten bereiden: Europees
- Gerechten bereiden: Italiaans
- De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen,...)
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking,...)
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- Vlees, vis, groenten,... koken of opwarmen
- Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten,...)
- De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
- De ingrediënten doseren en mengen
- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie
- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer,...

Persoonsgebonden competenties
- Plannen en organiseren
- Creativiteit
- Communiceren
- Verantwoordelijkheid
- Resultaatgerichtheid
- Zelfstandigheid
- Samenwerken
- Flexibiliteit
- Klantgerichtheid

Plaats tewerkstelling

8660 DE PANNE

  • Hulpkok

    il y a 4 jours

    De Pinte, Belgique KitchenArt Temps plein

    **Bedrijf**: Kom werken bij **Kitchenart**, dé referentie in de traiteurwereld! Sinds 1936 is Kitchenart een gevestigde waarde in de wereld van traiteur en gastronomie. Wat begon als een lokale delicatessenzaak in **De Pinte**, groeide uit tot een bruisende culinaire hotspot waar kwaliteit, smaak en vakmanschap centraal **staan.** **Taken**: Wij zoeken...

  • Hulpkok

    il y a 2 semaines

    De Panne, Belgique Dunaflor Temps plein

    Brasserie De Mol is op zoek naar een gemotiveerde medewerker om ons team in de keuken te versterken. - Je hebt een passie voor koken. Je bent creatief - Je hebt de basiskeukentechnieken onder de knie - Je hebt een goede kennis van HACCP normen en past deze strikt toe - Hygiëne en ordelijkheid kenmerken jouw manier van werken - Kan je instructies opvolgen en...