Gérant de Restaurant

Titre du poste : Gérant de Restaurant

Lieu : Restaurant Pinocchio Arlon

Type de contrat : CDI

Description de l'entreprise:
Le restaurant Pinocchio est une institution Arlonnaise qui perdure depuis plus de 40 ans. Nous nous engageons à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients, avec un service impeccable et une ambiance conviviale. Nous recherchons un(e) Gérant(e) passionné(e) pour superviser les opérations et garantir le succès de notre restaurant.

Description du poste:
En tant que Gérant(e) de Restaurant, vous serez responsable de la gestion quotidienne de l’établissement, assurant à la fois une expérience client optimale et le bon fonctionnement des opérations internes. Vous jouerez un rôle clé dans la satisfaction des clients, la gestion de l’équipe en coopération avec le patron de l'établissement.

Responsabilités:

- Gestion des opérations quotidiennes : Superviser l'ensemble des activités du restaurant (accueil, service, cuisine, etc.).
- Gestion d'équipe : Recruter, former, encadrer et motiver le personnel (serveurs, cuisiniers, etc.) pour garantir une performance optimale.
- Service client : Assurer un service de qualité, répondre aux demandes des clients, et veiller à leur satisfaction.
- Gestion des stocks et des approvisionnements : Surveiller et gérer les stocks, négocier avec les fournisseurs et s'assurer que les produits soient disponibles en quantité suffisante et de qualité.
- planification et organisation : Élaborer les plannings de l'équipe, gérer les réservations et les événements spéciaux.
- Gestion financière: Suivre et optimiser les coûts (alimentaires, main d'œuvre, etc.), gérer les budgets, et analyser les performances financières pour maximiser la rentabilité.
- Respect des normes : Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la conformité légale de l’établissement.
- Développement commercial : Proposer des initiatives pour attirer de nouveaux clients et fidéliser les habitués, en collaboration avec l’équipe marketing si nécessaire.

Profil recherché:

- Expérience requise en tant que gérant(e) ou assistant(e) gérant(e) dans un restaurant ou un secteur similaire.
- Solides compétences en leadership et gestion d'équipe.
- Excellentes compétences en communication et service client.
- Capacité à gérer la pression et à prendre des décisions rapidement.
- Connaissance approfondie des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de gestion de restaurant.
- Sens du détail et passion pour la cuisine et l’hospitalité.

Comment postuler:
Nous avons hâte de découvrir des profils passionnés et dynamiques prêts à rejoindre notre équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Exigences linguistiques flexibles:

- Néerlandais non requis

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Pauses
- Tous les week-ends
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- 13ème mois
- Pécule de vacances

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 6700 Arlon: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Expérience:

- Gestion de restaurant: 3 ans (Optionnel)

Langue:

- français (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel