On Site Restaurant Manager

NOTRE OFFRE

Un travail riche en défis au sein d’une entreprise en pleine croissance vous attend pour animer et coacher une équipe d’une quarantaine de personnes sur 2 établissements avec enthousiasme et dynamisme

Vous devez être un moteur d’équipe dans l’âme

Pour être retenu pour le poste vous devez impérativement avoir un minimum de 5 ans en gestion d’établissement horeca et/ou un diplôme équivalent à un baccalauréat en gestion.

Un lieu de travail situé dans un charmant quartier à Woluwe-Saint-Pierre, les 2 établissements sont situés au sein d’un même complexe à proximité de Stockel. L’accès en transport en commun est aisé.

Un accompagnement et un parcours de formation pour la bonne compréhension des objectifs est prévu, mais sera limité au vu de l’expérience de gestion demandée.

UN JOB 3 FONCTIONS

1- RH

Un support administratif et RH est en place dans les bureaux du groupe, votre rôle en RH sera donc grandement facilité et se cantonnera dans un premier temps au tâches suivantes:
Recruter

Diriger

Former

Développer la connaissance des équipes et les rendre autonomes dans leur tâches.

Organisation du travail et planning (via un système de planification) en ligne avec un budget donné.

Vérification des pointages et des heures prestées du personnel quotidienne.

Justification des heures supplémentaires

Contrôle des absences, absences maladies.

Suggestions de primes, augmentations, licenciements à la direction.

On-boarding et Off-boarding.

Contrôle des procédures, grooming rules et maintien des règles en place.

2 - Restaurant Manager

Accueillir le client en étant le visage de l’établissement.

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire à tout moment.

Garantir nos standards de qualité de produits et informer de l’équipe au quotidien sur nos recettes et pratiques.

Garantir l’efficacité et rapidité de service en organisant le travail en amont.

Garantir la satisfaction de nos clients

Verifier les avis des réseaux sociaux

Optimiser les réservations et le taux de remplissage au travers d’un système de réservation.

Rapports opérationnels quotidiens à la direction. Daily briefing.

Suivi des caisses journalières

Répartition du pourboire

Commandes de petit matériel

Contrôle des notes d’envoi, factures et établissement de budgets mensuels par département.

Liaison avec le service de maintenance pour les réparations du quotidien

3 - Business Controller

Contrôler les coûts de production

Améliorer les performances

Participer à l’élaboration du budget annuel

Identifier des risques et recommander des améliorations

Type d'emploi : Temps plein, CDI, Freelance/Indépendant

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Chèques repas
- Formation continue
- Frais de logement
- GSM de fonction
- Jours de congés supplémentaires
- Ordinateur de fonction
- Participation aux bénéfices
- Salle de sport sur place
- Uniformes fournis

Flexible Language Requirement:

- Néerlandais non requis

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Pauses
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- 13ème mois
- Bonus annuel
- Commissions
- Dimanche ou jour férié majoré
- Heures supplémentaires payées
- Pécule de vacances
- Pourboires
- Primes

Question(s) de présélection:

- Quel est votre dernier employeur et pouvons nous le contacter pour des références ? Si pas, merci de nous donner une autre référence (maximum 5 ans), ou si vous êtes sous contrat de travail actuellement, le mentionner.

Expérience:

- Management Horeca: 3 ans (Requis)

Langue:

- Français (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel