Shift Leader F&b

Functieomschrijving WIJ ZOEKEN EEN SHIFT LEADER F&B / VERANTWOORDELIJKE KELNERS (M/V) Als Shift leader F&B geef je operationele instructies aan onze kelners terwijl je zelf actief aan het service deelneemt. Jouw kernopdracht bestaat uit een goede werkverdeling van het ontbijt, lunch, tea time waarbij je garant staat voor een naadloze bediening van onze gasten. WAT HOUDT DE JOB IN - Je neemt jouw team op sleeptouw. Je zorgt ervoor dat onze medewerkers op één lijn zitten en je stuwt zo samen het hospitality gehalte naar een hoger niveau - Je zorgt ervoor dat de mise en place ordelijk en gestructureerd gebeurt voor het servies - Je bent het eerste aanspreekpunt van de klant, je verwelkomt en begeleidt hen naar hun tafel, geeft hen de kaart, adviseert en stelt de suggesties voor - Je controleert het vlot verloop van de bediening, geeft werkinstructies en springt in voor medewerkers - Je zorgt ervoor dat de klant met een tevreden en voldaan gevoel van tafel gaat - Je rapporteert aan de F&B manager en assistent over de stand van zaken Profiel - Je kan voltijds werken in een wekelijks wisselend uurrooster. Je kan werken tijdens de week, alsook in het weekend - Je genoot liefst een opleiding in bediening en/of je hebt een relevante ervaring in een leidinggevende functie - Je hebt een zeer goede kennis van het Nederlands en je kunt je vlot uitdrukken in het Frans en het Engels - Je bent in je job gastvrij ingesteld en communicatief sterk. Je weet het werk goed te organiseren vanuit een uitstekende helikopterview en je bent hands-on. Je toont het goede voorbeeld aan je team Jobgerelateerde competenties - De tafels, toog afruimen De bar - en zaaluitrusting onderhouden en schoonmaken - De dranken klaarmaken en aan de toog, in de zaal, op het terras aan de klant serveren - De activiteiten van een team coördineren - De betaling voor de consumpties innen - De glazen afwassen - De goederen ontvangen en ze opbergen (biervaten, flessenrekken,...) - De klant ontvangen en de bestelling van dranken opnemen - De ruimtes en de bar inrichten en opnieuw op orde zetten - De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen - De activiteiten van het personeel controleren Aanbod - Je kan rekenen op een contract van onbepaalde duur - Je ontvangt een bruto-uurloon afgestemd op het barema van het paritair comité 302 en volgens jouw ervaring en competenties - Je overuren worden netto uitbetaald - Je krijgt een hospitalisatieverzekering bij “DKV'“ - Je spaart mee voor de pensioenpeiler horeca - Je hebt 12 extra recuperatiedagen doordat je in een 40 urenweek werkt - Je kan op termijn doorgroeien - Je hebt de mogelijkheid om gratis te parkeren in onze ondergrondse garage - Je komt in aanmerking voor ons speciaal beloningsbeleid “Star of the year” - Je geniet speciale personeelstarieven binnen onze hotelketen “IHG” met meer dan 6000 hotels wereldwijd - Je werkt samen met leuke collega’s in een internationale sfeer - Je komt in contact met een grote diversiteit van gasten waardoor elke dag er anders uit - Je bent werkzaam bij een grote internationale hotelketen op een unieke locatie in Brugge Plaats tewerkstelling CROWNE PLAZA HOTEL Burg 10 8000 BRUGGE - Toon op kaart We zijn goed bereikbaar met fiets, brommer of het openbaar veroer Kom je met de auto? Dan kan je gratis parkeren in onze ondergrondse garage Kom je met het openbaar vervoer? Er zijn haltes op wandelafstand Vereiste studies - BSO 3de graad Restaurantbedrijf en drankenkennis - 7de jaar - TSO 3de graad Hotel - gelijkwaardig door ervaring. Werkervaring - Beperkte ervaring ( < 2 jaar ) Talenkennis - Engels (in beperkte mate) - Frans (in beperkte mate) - Nederlands (zeer goed) Contract - Vaste Job - Contract van onbepaalde duur - Voltijds - Dagwerk - Weekend Plaats tewerkstelling - Burg 10 8000 BRUGGE