Zaalmedewerker Fulltime

Functieomschrijving

Wij zijn een restaurant met ongeveer 60 zitplaatsen. In de winter is het vaak wat kalmer, en in de zomer uiteraard drukker. Er heerst een losse en familiale sfeer in een klein maar fijn team. We werken met een service coupé. De keuken is open van 12 tot 14uur en van 18.30 tot 21uur. Beginnen doen we in de zaal om 11 uur en opnieuw om 18uur. Wij voorzien ook uw middagmaal. Per jaar wordt er 3x collectief verlof gehouden. Dit 2x 1,5 weken en 1x 2,5 weken.
Wat wij zoeken is een zaalmedewerker m/v met ervaring.

Verreisten:
Nederlandse taal: zeer goed,

Frans :goed

goed voorkomen, geen drugsgebruik of overmatig alcoholgebruik

functie : alles wat met de zaalbediening te maken heeft van a tot z, mensen bedienen, de bar, wijnen, frigo's aanvullen, de stock controleren, onderhoud van de zaal...

Profiel

Zeer goede kennis Nederlands.
Goede kennis Frans

Net voorkomen

Jobgerelateerde competenties
- Warme of koude dranken bereiden
De barservice op zich nemen
- De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
- Gerechten opdienen: Op de Franse manier
- De wijnkaart aanbieden, de klanten adviseren en de bestelling opnemen
- De mise-en-place verrichten in de zaal en de bijkeuken
De tafels klaarmaken voor de dienst
- Glazen en couverts onderhouden (met stoom, met azijn,...)
Het vaatwerk opbergen
- De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
De bestelling opnemen
- Gerechten opdienen in de zaal
- De tafels afruimen
De zaal van het restaurant schoonmaken

Persoonsgebonden competenties
- Creativiteit
- Communiceren
- Verantwoordelijkheid
- Zelfstandigheid
- Samenwerken
- Flexibiliteit
- Klantgerichtheid

Plaats tewerkstelling

BISTRO L'ECHIQUIER
Elizabetlaan 6 8300 KNOKKE-HEIST
- Toon op kaart