Specialiteitenkok Chinese Keuken Dadawan Kerkrade

DADAWAN Kerkrade, gevestigd op het adres Roda JC Ring 2T, 6466 NH te Kerkrade - NL zoekt 3 specialiteiten kok Chinese keuken op niveau 4. We bieden jou een professionele werkomgeving met een goede sfeer. Gastvrij zijn wij voor onze gasten en voor onze medewerkers. Zo geniet je bij ons van uitstekende arbeidsvoorwaarden:

- **Voor Specialiteitenkok Chinese keuken niveau 4 bieden wij aan**:_
- Een bruto maandsalaris vanaf €2300;
- op basis van een 38-urige werkweek volgens Nederlandse Horeca CAO;
- Een contract voor 38 uur (fulltime) per week;
- 25 vakantiedagen op basis van een 38-urige werkweek;
- 8% vakantietoeslag;
- Doorgroeimogelijkheden. Je blijft leren, zodat jij groeit en je salaris ook;
- Huisvestiging;
- Gratis maaltijd tijdens je dienst;
- Werktijden in overleg;
- 2-jarige arbeidsovereenkomst.
- **Functie omschrijving specialiteiten kok Chinese keuken niveau 4**:_

1. Beheersing van alle kennis en vaardigheden van kok niveau 4.

2. Klaarmaken van voor
- en hoofdgerechten die gebakken, gefrituurd en geroosterd moeten worden.

3. Marineren van vleeswaren die gebakken, gefrituurd en geroosterd moeten worden.

4. Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur vloeibaarheid e.d. en het uitvoeren van bijstellingen/bij doseringen.

5. In een klein restaurant is de specialiteiten kok Chinese keuken in noodgevallen ook plaatsvervangend chef-kok.

6. Goede kennis van Oosterse ingrediënten en hun gebruik in de Chinese keuken.

7. Basiskennis en vaardigheden van de vier hoofdstromingen van de Chinese keuken.

8. Schoonmaken van de eigen werkomgeving, keukenapparatuur en -machines en het assisteren van de eventueel aanwezige keukenhulp bij het geheel schoonmaken van de keuken.

9. Een goede teamspeler die zich flexibel opstelt en beschikt over goede communicatievaardigheden.

10. Taken leren die bij geval van ziekte of vakantie de werkzaamheden van de souschef / allround kok deels kan overnemen.
- **Werkervaring**:_
- Specialiteiten kok Chinese keuken met mínimaal 2 jaar werk ervaring;
- Werk
- en denkniveau MBO-3

Dienstverband: Voltijds, Vaste Jobs

Loon: €2.300,00 - €2.500,00 per maand

Flexible Language Requirement:

- Nederlands niet vereist

Rooster:

- Avondwerk
- Dagdienst
- Elk weekend
- Enkel weekends
- ma-vr
- Weekendbeschikbaarheid
- Werken op feestdagen

Soorten aanvullende vergoedingen:

- Fooi

Werklocatie: Fysiek