Onderzoeker Vegicereus Project

**Solliciteren tot 31-01-2025 23:59 (Brussels time)**:

- **Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen**:

- **Vakgroep: BW23 - Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid**:

- **Tewerkstellingspercentage: 100%**:

- **Aantal posities: 1**:

- **Type tewerkstelling: Contract van onbepaalde tijd**:

- **Duur van de opdracht: [Niet vertaald in geselecteerde taal]**:

- **Geboden barema: WM1 tot WM4 (masterdiploma)**:

- **Diplomavoorwaarde: Master**

**OVER DE UGENT**
De Universiteit Gent is een wereld op zich. Meer dan 15.000 personeelsleden zijn er dagelijks aan de slag in onderwijs en onderzoek, beheer en administratie, technische en sociale voorzieningen, enz. Voor hen is de Universiteit Gent een logische keuze: het is een van de grootste, meest boeiende en toekomstgerichte werkgevers van de regio. De Universiteit Gent telt 11 faculteiten en meer dan 80 vakgroepen, die in elk van de wetenschappelijke disciplines hoogstaande en door onderzoek ondersteunde opleidingen aanbieden.

**OVER HET VEGICEREUS PROJECT**
Het project VegiCereus, heeft als doel het gebruik van predictieve modellen die de groei van twee relevante psychrotrofe voedselpathogenen, Bacillus cereus en Listeria monocytogenes, voorspellen in kant-en-klare, plant-gebaseerde voedselmatrices te introduceren en te implementeren bij de Vlaamse voedingsindustrie.

Hiervoor wordt een model ontwikkeld voor psychrotrofe B. cereus stammen voor verschillende stressfactoren. Dit model wordt in eerste instantie ontwikkeld door data gegenereerd in laboratoriummedia. In tweede instantie wordt het matrixeffect mee ingebouwd in het algemene model voor vier verschillende plant-gebaseerde matrices: (i) eiwitrijke matrix, (ii) zetmeelrijke matrix, (iii) polysachariderijke matrix en (iv) groente-gebaseerde matrix. Tenslotte wordt het model gevalideerd aan de hand van challengetesten in reële levensmiddelen, geproduceerd door de deelnemende bedrijven.
Naast het model voor B. cereus, wordt ook bestaand model voor L. monocytogenes, gevalideerd voor deze nieuwe matrices aan de hand van challengetesten.
Het VegiCereus project wordt gefinancierd door VLAIO via de speerpuntcluster Flanders’FOOD.

**JOUW OPDRACHT**
Je bent verantwoordelijk voor de uitvoering en opvolging van het project binnen UGent en staat in voor eerstelijnscommunicatie met de andere projectuitvoerders. Je bent verantwoordelijk voor de uitvoering van het onderzoeksprogramma dat je mee vorm geeft op basis van de bekomen inzichten. Je voert ook zelf mee microbiële experimenten uit in het labo. Je bereidt projectmeetings voor, presenteert zowel intern als extern met bedrijven, je zorgt voor de wetenschappelijke rapportage naar de opdrachtgever en de bredere wetenschappelijke en industriële wereld. Je coördineert mee de experimenten die bij onderaannemers uitgevoerd worden.

Je zoekt mee naar andere onderzoeksopportuniteiten in het verlengde van het onderzoek of daarbuiten om zodoende een mogelijke continuering van de onderzoeksfinanciering mogelijk te maken en indien gewenst, het mogelijk te maken een doctoraalproefschrift voor te bereiden.

**JOUW PROFIEL**
- Je behaalde een master of science diploma in een relevant vakgebied (bijvoorbeeld, maar niet gelimiteerd tot bio-ir levensmiddelentechnologie en voeding, bio-ir. Chemie en bioprocestechologie, MSc Food Science and Technology, Master in de biowetenschappen, Master in de industriële wetenschappen: biochemie,).
- Ervaring met microbiële analyses, in het bijzonder in een levensmiddelencontext, strekt tot aanbeveling.
- Je hebt een goede kennis van de courante softwarepakketten (MS Office), meer bepaald op het vlak van rekenbladen, presentaties
- Je kan vlot en helder mondeling en schriftelijk communiceren in het Engels. Kennis van Nederlands, Frans en/of Duits strekken tot aanbeveling.
- Je bent in staat om vlot te opereren op het grensvlak van academische instellingen, onderzoeksinstellingen en industriële partners en dit in een multidisciplinaire context; alsook met studenten.
- Je bent een teamplayer en communiceert vlot en helder (mondeling en schriftelijk).
- Je kan zelfstandig werken op een goed georganiseerde manier.
- Je bent kwaliteitsgericht, nauwgezet, creatief en coöperatief.
- Je bent flexibel.
- Je weet prioriteiten te stellen en kan in overleg beslissingen nemen.
- Je bent klantgericht.

**ONS AANBOD**
- Wij bieden je een contract van onbepaalde tijd (met financiering van 3 jaar)
- De indiensttreding kan ten vroegste na het afsluiten van de sollicitatieprocedure.
- De verloning gebeurt volgens barema WM1 tot WM4. Meer informatie over onze salarisschalen.
- Verder kan elk UGent-personeelslid rekenen op een aantal voordelen, zoals een breed opleidings
- en vormingsaanbod, 36 dagen vakantieverlof (op jaarbasis voor een voltijdse betrekking), een fietsvergoeding, ecocheques enz. Een volledig overzicht van onze personeelsvoordelen.

**INTERESSE?**
Solliciteren kan alleen online via e-recruitment tot de uiterste inschrijvingsdatum (z