Superviseur de Production

**Description de l'annonce**

1. Contrôle de la production

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Suivi de la production journalière : contrôle des quantités prévues et réalisées.
- Veiller à ce que toutes les étapes de la production soient respectées : qualité, quantité, cuisson, température, résultat,
- Mise en place de procédure : contrôle et maintient de celles-ci.
- Reporting des erreurs afin de trouver des solutions et limiter les différences de quantités.
- Pouvoir travailler avec les équipes en cas de nécessité.

2. Gestion d’équipe
- Gestion et suivi des équipes.
- Suivre le personnel dans l’amélioration de leur travail.
- Suivi du planning personnel et communication auprès des RH pour l’organisation des équipes.

3. Hygiène du personnel
- Suivi et contrôle du respect des normes HACCP en zone de production.
- Faire appliquer les règles d’hygiène.
- Pouvoir avoir une vue globale afin d’éviter la contamination par les bonnes pratiques d’hygiène.

4. Polyvalence
- Pouvoir donner un coup de main à tous les postes si besoin.

5. Commandes
- Dans un 2e temps, gestion des commandes de matières premières.
- Suivi des inventaires matières premières pour ne pas être en perte.
- Communication auprès des personnes qui gèrent le planning et les commandes clients. Pouvoir anticiper les éventuels besoins.

6. Planning production
- Dans un 3e temps, établissement et gestion du planning en fonction des urgences, des commandes, du stock et des équipes.
- Suivi des inventaires et participer à la gestion des stocks.

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Votre profil*
- Vous possédez un bachelier professionnalisant et/ou une expérience probante en agro-alimentaire et/ou en gestion d’une cuisine (collectivité ou gros volume) ou en hôtellerie ;
- Vous possédez une expérience dans la gestion d’une cuisine collectivité ;
- Vous maîtrisez les normes HACCP (GMP) et avez une hygiène irréprochable ;
- Vous maîtrisez l’outil informatique et travailler avec un logiciel de production ne vous fait pas peur ;
- Vous êtes organisé(e) et autonome ;
- Vous possédez le sens des responsabilités ;
- Vous êtes un homme/une femme de terrain ;
- Vous êtes un(e) meneur(se) d’Homme:

- Vous aimez le travail au sein d’une équipe dynamique ;
- Vous êtes orienté(e) résultat et « problem solver » ;
- Vous développez un bon contact relationnel ;
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Notre offre*
- Une fonction diversifiée comprenant de nombreuses responsabilités ;
- L’opportunité de rejoindre une PME à taille humaine et conviviale en constante évolution ;
- Un contrat à durée indéterminée ;
- Temps plein de jour ;
- Salaire : à négocier en fonction de l’expérience ;
Type d'emploi : Temps Plein, CDI