Keukenhulp Grootkeuken

Functieomschrijving

Opnemen van taken en verantwoordelijkheden inzake het bereiden van maaltijden zoals o.a.:

- Klaarzetten materiaal warme maaltijdbedeling
- Meehelpen bij portionering maaltijden
- Zorgen voor cliëntgerichte kwalitatieve presentatie van de maaltijden
- Vullen van de wagens warme maaltijden en opdienkarren
- Correcte aflevering bij de cliënten

Opnemen van taken en verantwoordelijkheden inzake kwaliteit zoals o.a.:

- volgen van de HACCP-regelgeving
- signaalfunctie op inbreuken

Opnemen van taken en verantwoordelijkheden inzake onderhoud zoals o.a.:

- Afwassen van het keukenmateriaal en kookgerei
- Uitvoeren van de verschillende onderhoudsplannen (binnenkant wagen, oven, )
- Meehelpen bij onderhoud en hygiëne van de keuken (lokaal, apparatuur, materiaal, )

Opnemen van taken en verantwoordelijkheden inzake administratie zoals o.a.:

- Invullen van documenten bij bezorging van de maaltijd en van de temperatuurmeting
- coördineren van de maaltijdbedeling aan de band en op ronde

Verantwoording afleggen ten overstaan van de verantwoordelijke grootkeuken zoals o.a. over de dagelijkse werking.

Profiel

In het bezit zijn van een diploma of getuigschrift, dat minstens in aanmerking komt voor aanwerving in een betrekking van niveau E.

Relevante aantoonbare beroepservaring kan een extra troef zijn.

Bijlage uit het strafregister - model 1

(max. 3 maanden oud; te bekomen bij dienst Bevolking & Burgerlijke Stand van uw gemeente).

Slagen in selectiegesprek.

Voldoen aan alle voorwaarden zoals omschreven in de rechtspositieregeling.

Jobstudenten mogen zich ook kandidaat stellen.

Jobgerelateerde competenties
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking,...)
- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie
- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer,...
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- Vlees, vis, groenten,... koken of opwarmen
- De ingrediënten doseren en mengen
- Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten,...)

Persoonsgebonden competenties
- Communiceren
- Diversiteit
- Zelfstandigheid
- Samenwerken
- Flexibiliteit
- Klantgerichtheid

Aanbod

Een gevarieerde job in een boeiende sector op een filevrije locatie.

Een deeltijdse, contractuele vervangingsovereenkomst in de betrokken salarisschaal (bruto geïndexeerde aanvangswedde bedraagt mínimaal 13250.00 euro per maand).

Vorige dienstjaren uit de openbare sector worden gevalideerd alsook maximum 12 jaar relevante beroepservaring uit de privé-sector. Ervaring is waardevol maar niet noodzakelijk: ook pas afgestudeerden worden daarom aangemoedigd om te solliciteren.

Andere geldelijke voordelen: gratis woon-werkverkeer met het openbaar vervoer of fietsvergoeding, hospitalisatieverzekering, diverse mogelijkheden om opleidingen te volgen, maaltijdcheques per gepresteerde dag.

Plaats tewerkstelling
- Zonnedrieslaan 27 3390 TIELT-WINGE- Toon op kaart