Flexi-job Commis de Cuisine

**Makifornia (Asian Fusion)**, est à la recherche de Flexi commis de cuisine/ Makiman-woman à Bruxelles.
- **Vous êtes éligible au statut flexi ?**_
- **Vous êtes actuellement sous contrat depuis au moins 9 mois ?**_

Vous avez plusieurs années d'expérience en tant que cuisinier ou pas
Horaire de travail pouvant s'étaler entre 09h à 00h00 ou d'un commun accord
Vous êtes immédiatement disponible

**Tâches**:
Vous êtes actuellement à la recherche d'une opportunité pour exprimer vos talents de commis de cuisine / Makiman-woman en extra. Sachez que nous sommes intéressés par votre profil. La fonction est composée de trois axes:

- **Production **:préparation du Riz, viandes, découpe saumon, découpe fruits et légumes...
- **Plats chauds**: élaboration de Donburi, Hot sides, Poké...
- **Maki**: élaboration de Maki, Sides, Crusty...

**Avant le service**:

- Assurer la mise en place des fournitures et des aliments
- Assurer la rotation des produits quotidiennement de manière stricte
- Contrôler la qualité des produits et la DLC (Date limite de consommation)
- Contrôle de la température des frigos et congélateurs.
- Nettoyer, laver, éplucher, couper et cuire les légumes et les fruits
- Suivre les indications et préparer les garnitures, les sauces froides, les salades
- Préparation des Crusty, du riz...
- Préparation minutes des commandes

**Pendant le service**:

- Effectuer les différentes préparations culinaires selon les recettes
- Elaboration de Donburi, Maki, Salade, Crusty, Poké...
- Respecter les procédures et normes en vigueur
- Respecter de manière stricte les recettes
- Cuire, frire et griller, viandes, volailles et poissons
- Dresser les plats et garnir les assiettes
- Garantir une hygiène irréprochable
- Assurer le bon envoi des commandes

**Après le service**:

- Contrôler la qualité des produits et la DLC (Date limite de consommation)
- Assurer la rotation des produits quotidiennement de manière stricte
- Gestion des quantités de production pour le lendemain
- Nettoyage de toute les surfaces de travail ainsi que le sol
- Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires
- Gestion des déchets

**Ce que nous vous offrons**:

- Un cadre de travail agréable ;
- Un salaire à hauteur de vos prestations et des avantages extra légaux (Chèques repas,) ;
- Localisation de l'établissement facile d'accès et environnement bien animé ;
- Un accompagnement continu ;
- Un job fixe et stable à travers une collaboration renouvelable sur plusieurs années ;
**Profil recherché**:

- Faire preuve d'amabilité en toute circonstance ;
- Personne humaine ayant le sens du service ;
- Assidu au travail, on peut compter sur vous ;
- Faire preuve de ponctualité
- Vous travaillez avec précision, minutie ;
- Solidaire, vous faites preuve d'un bon esprit d’équipe ;
- Vous communiquez oralement avec aisance ;
- Soucieux des normes d'hygiènes, vous appliquez les règles HACCP;
- Capacité à travailler sous pression ;
- Étant capable d'adapter son rythme de travail à la fréquentation du restaurant ;
- Ayant de l'intérêt pour la restauration.
- Sachant être polyvalent dans la réalisation des tâches
- Respect strict des règles et procédures
- Ayant le sens des priorités
- Auto-discipliné
- Consciencieux, ayant le sens du travail bien fait

Rémunération : à partir de 12,00€ par heure

Horaires:

- Disponible le week-end
- Lun-Ven
- Travail de jour
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Expérience:

- Commis de Cuisine (H/F): 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel