(Hulp-)kok/-kokkin

Functieomschrijving

Je bent de verantwoordelijke van de keuken.
- Je snijdt de groenten.
- Je bereidt de sauzen.
- Je bent verantwoordelijk voor het onderhoud van de keuken: je poetst het materiaal.
- Je bereidt de gerechten voor en werkt ze af.
- Je zorgt voor de mise-en-place.

Jobgerelateerde competenties
- Vlees, vis, groenten,... koken of opwarmen
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie
- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer,...
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking,...)
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen,...)
- De ingrediënten doseren en mengen
- Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten,...)

Persoonsgebonden competenties
- Verantwoordelijkheid
- Zelfstandigheid
- Samenwerken
- Flexibiliteit

Aanbod
- Je komt terecht in een klein team binnen een warm familiebedrijf.
- Je mag je creativiteit de vrije loop laten: we werken met een vast menu, maar je mag altijd voorstellen doen.
- Je krijgt een marktconform loon.
- We zijn goed bereikbaar met het openbaar vervoer.
- Je werkt elke zaterdag, de uren op zondag zijn bespreekbaar.
- Heb je nog geen ervaring, dan ben je ook zeker welkom. Je krijgt dan een goede opleiding op onze werkvloer.

Plaats tewerkstelling

´t fonteintje
SIMON STEVINPLEIN 6 8000 BRUGGE
- Toon op kaart

Vereiste studies
- Geen specifieke studievereisten

Werkervaring
- Niet van belang

Contract
- Vaste Job
- Contract van onbepaalde duur
- Voltijds
- Onderbroken dienst (service coupé)
- Weekend

Plaats tewerkstelling
- SIMON STEVINPLEIN 6 8000 BRUGGE