Commis de Salle(H/F)/x)

il y a 2 jours

Brussels, Belgique Daoust Temps plein

**Description de l'annonce**:
Le serveur assure la liaison entre les cuisines et la clientèle du restaurant. Evidemment, la taille, le type et le standing de l'établissement auront de l'influence sur l'organisation du personnel de salle et sur les tâches à effectuer.

A l'instar de la plupart des métiers de l'HORECA, la journée commence avant l'arrivée de la clientèle et se termine bien après leur départ.
- Avant l'ouverture : tout d'abord, la préparation de la salle, il s'agira de dresser les tables donc, disposer les nappes, la vaisselle, les couverts, les verres, les serviettes, les éléments décoratifs et par la même occasion, vérifier que tout est impeccable.
- Durant les heures d'ouverture : il se charge d'accueillir, d'installer le client et de proposer les menus. Il prend les commandes qu'il transmet en cuisine ou au bar.
- Il est souvent amené à conseiller et à guider les clients dans leurs choix. Si l'établissement qui l'emploie ne dispose pas d'un sommelier, il devra aussi se charger du conseil et du service des vins. Il effectue le service des plats et boissons et débarrasse les tables. Il peut être amené à effectuer la préparation de certains plats devant le client (comme par exemple préparer un « américain minute » ou un tartare de boeuf, etc.) ou réaliser la finition (par exemple un flambage, la découpe d'un rôti ou d'un gigot, etc.). En fin de repas, il apporte l'addition et procède à l'encaissement.
- Quand la table est libérée, il la dresse à nouveau afin d'accueillir de nouveaux clients.
- Après la fermeture : il s'agira de remettre la salle en état pour un nouveau service et de clôturer la caisse.

Ce descriptif s'applique à un grand nombre de restaurants où les tâches de service sont polyvalentes. Par contre, dans les établissements d'un standing plus élevé, l'organisation est plus rigide et hiérarchisée, donc chacun remplit une ou plusieurs missions bien spécifiques.

**Votre profil**:
Un certain nombre de techniques et de connaissances sont essentielles afin d'être performant dans ce métier. Dresser, servir et desservir efficacement et proprement une table ainsi que la manutention des assiettes et plats, cela s'apprend De même concernant les boissons, des techniques sont à acquérir, on ne sert pas du vin comme un soda. Plus le standing de l'établissement est élevé, plus les exigences concernant l'assurance et la technicité pointue des gestes sera grande.

Afin de conseiller au mieux le client, certaines connaissances ne sont pas négligeables:

- Quelque soit le type de restaurant, il est nécessaire de connaître le menu et de pouvoir développer un minimum d'arguments concernant sa composition, les associations possibles et éventuellement proposer un vin qui se mariera au mieux avec les plats (si l'établissement ne dispose pas d'un sommelier).
- Du point de vue des habitudes de consommation, la clientèle se répartit en différentes catégories. Il peut être intéressant d?être initié à cet aspect du commerce.
- Etre à même de comprendre et de répondre à un client dans une ou deux langues étrangères peut être un sérieux atout.
- Enfin, les normes de sécurité et d'hygiène en vigueur doivent être connues et appliquées.

**Notre offre**:

- Temps plein
- Start rapide

  • Flexi-job Commis de Salle

    il y a 2 semaines

    Brussels, Belgique Makifornia Temps plein

    **Makifornia (Asian Fusion)**, est à la recherche de **FLEXI** commis de salle - Serveur à Bruxelles. - **Vous êtes éligible au statut Flexi ?**_ **Tâches**: Vous êtes actuellement à la recherche d'une opportunité pour exprimer vos talents de commis de salle. Sachez que nous sommes intéressés par votre profil. Nous serions ravis de vous rencontrer...

  • Flexi-job Commis de Salle

    il y a 2 jours

    Brussels, Belgique Makifornia Temps plein

    **Makifornia (Asian Fusion)**, est à la recherche de **FLEXI** commis de salle - Serveur à Bruxelles - principalement **disponibilité à avoir en journée 9h00 à 18h00 **!!! - **Vous êtes éligible au statut Flexi ?**_ **Tâches**: Vous êtes actuellement à la recherche d'une opportunité pour exprimer vos talents de commis de salle. Sachez que nous...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Brussels, Belgique La Ruche Temps plein

    commis de cusine dans un steak house, froid - salade, desserts,.... ribs - préparation des ribs, utilisation du four..... Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 2 000,00€ à 3 000,00€ par mois Exigences linguistiques flexibles: - Néerlandais non requis Horaires: - Disponible le week-end - Heures supplémentaires - Travail de nuit -...

  • Commis de Salle

    il y a 2 semaines

    Brussels, Belgique BRMK GOURMET Temps plein

    **Description de l’entreprise **OUVERTURE D UN RESTAURANT SPECIALITE POISSONS BIEN SITUE AU CENTRE VILLE **Description de la fonction **En tant que commis de salle, vous: - Effectuez la mise en place de la salle. - Accueillez et accompagnez le client - conseillez le client dans ses choix - Etablissez la commande. - Effectuez le service à table. -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Brussels, Belgique Manneken Pis Café Temps plein

    **Offre d'emploi : Commis de Cuisine** **Lieu : Manneken Pis Cafe, Centre de Bruxelles** Le Manneken Pis Cafe, un établissement emblématique au cœur de Bruxelles, recherche un commis de cuisine passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique. Si vous êtes passionné par la cuisine, désireux d'apprendre et de contribuer à une...

  • Serveur- Chef de Rang Taverne du passage H/F/X

    il y a 3 semaines

    Brussels, Belgique WhatJobs Temps plein

    Serveur- Chef de Rang Taverne du passage H/F/X Référence |Créé le 10 octobre 2025 Famille de métiers : Horeca / Salle - restaurants, cafés & bars Description de l'entreprise Installée dans les Galeries Royales Saint-Hubert, la Taverne du Passage allie modernité et héritage. Elle est une véritable institution de la gastronomie bruxelloise. Brasserie...

  • Commis de Salle

    il y a 2 semaines

    Brussels, Belgique ALLM INVEST Temps plein

    **Description de l’entreprise **Notre restaurant "BOLLYFOOD STORIES" qui est situé à Bruxelles propose une cuisine indienne traditionnelle dans un cadre coloré et authentique. Notre équipe de travail est dynamique et agréable. **Description de la fonction **En tant que commis de salle, vous veillerez principalement à: - Accueillir/conseiller les...

  • Serveur en Salle

    il y a 2 jours

    Brussels, Belgique LEM Intérim Temps plein

    26814 - Liège Modifier l'offre **Intro**: **Pour un de nos clients, un restaurant italien situé au centre ville de Liège, nous cherchons un serveur en salle (H/F/X).** **Votre fonction**: - Vous prenez les réservations par téléphone - Vous placez les clients à leurs tables - Vous prenez les commandes auprès des clients à leur table - Vous amenez...

  • Commis de Salle

    il y a 2 jours

    Brussels, Belgique Le Chalet de la Forêt Temps plein

    Job opening criteria The company Vu du ciel, Le Chalet de la Forêt ressemble à une grande demeure bourgeoise à l'orée de la forêt de Soignes. Un lieu singulier, une entité gastronomique exclusive, trait d'union entre la ville et sa périphérie, que son chef propriétaire, Pascal Devalkeneer, rêve et construit, pierre par pierre, plat après plat,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Brussels, Belgique BRASSERIE DES SAVEURS Temps plein

    La Brasserie des saveurs restaurant à Braine-le-Château (Brabant-wallon) recherche afin de compléter notre équipe un commis de cuisine sérieux, motivé avec expérience. - Vous suivez les consignes du chef de cuisine - Vous avez des connaissances techniques culinaires, des produits alimentaires et des normes d'hygiène. **- UNIQUEMENT AVEC...