Siteverantwoordelijke Cafetaria en Foodstore

**Functie**:
Als Siteverantwoordelijke van een cafetaria en een foodstore beheer je de organisatie en een ploeg van een 10 tal medewerkers (op de payroll van de klant).
- Je controleert en superviseert de productie
- Je bent verantwoordelijk voor de organisatie en de kwaliteit van de prestatie van de Cafetaria en de Foodstore
- Je controleert de leveringen en de stock (de FIFO, de DLC’s en DLU’s)
- Je bent de financiële beheerder van uw site (inboeken zendnota’s, facturen,)
- Je streeft voortdurend naar een optimale kostenbeheersing (food, non-food )
- Je staat in voor een goede opvolging van de dienst volgens de afgesproken richtlijnen
- Je zorgt voor de op oppuntstelling en de strikte opvolging van de HACCP procedures alsook een strikte opvolging van de SLA’s.
- Je bestelt voedingswaren via het intern systeem (Click ’n Buy), beheer van de voorraden alsook het beheer van de leveringen
- Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij.

**Profiel**:

- Je beschikt over een hotelschooldiploma en over een aantal jaren ervaring in de sector.
- Je spreekt zeer goed Nederlands
- Je hebt het nodige enthousiasme en motivatie om aan de slag te gaan in deze afwisselende functie
- Je bent creatief en commercieel ingesteld
- Dankzij je persoonlijkheid en je ervaring op vlak van people management kan je uw ploeg coachen en motiveren alsook goede contacten leggen met de klanten
- Je bent sterk in het plannen & organiseren van je eigen werk
- Je staat open voor veranderingen en hebt een hoge aanpassingsvermogen
- Je bent dynamisch, sociaal en flexibel
- Je bent klantgericht, vriendelijk en commercieel
- Je bent op de hoogte van de HACCP-wetgeving
- Je bent iemand die zelf zijn verantwoordelijkheden opneemt
- Kennis van informatica is belangrijk
- Je bent flexibel ( 1 weekend op 8 )
- Je bent een teamplayer - One Team Approach

**Aanbod**:
Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen

en doorgroeimogelijkheden.
- Werkplaats gevestigd in Gent
- Een specifieke integratie
- Een voltijds contract van onbepaalde duur. Je werkt van maandag tot vrijdag en 1 weekend op 8
- Aangezien de cafetaria in het weekend open is, ben je bereid om af en toe in het weekend controles te doen
- Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen
- Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg