Hulpkok Cafe de Markten

Functieomschrijving Je werkt in de keuken van Café De Markten. Je maakt een goede en volledige mise-en-place. Tijdens de service zorg je ervoor dat klanten snel hun eten krijgen. Een rush in de keuken geeft je energie. De gerechten die je maakt zijn verzorgd. Wanneer je werkdag erop zit laat je je werkplek proper achter. Profiel - Werkervaring: minstens 1 werkervaring in een professionele keuken. - Je bent van nature positief ingesteld en bent gemotiveerd om als kok aan de slag te gaan. - Je voelt je verantwoordelijk voor het werk dat je krijgt en je werkt taken af. De gerechten worden steeds perfect bereid zoals aangeleerd. - Je werkt graag autonoom en neemt initiatief waar mogelijk, maar durft hulp te vragen waar nodig. - Je bent sociaal en communicatief vaardig. - Je hebt een sterk engagement. Je bent iemand waarop we kunnen rekenen, en dit op lange termijn. Jobgerelateerde competenties - Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie - en houdbaarheidsdata) Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer,... - De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken - De bereiding en de productie van gerechten superviseren Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast - Groenten en fruit wassen en schoonmaken - Vlees, vis, groenten,... koken of opwarmen - Het werkblad en het keukengerei klaarmaken Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten,...) - De ingrediënten doseren en mengen - De goederen ontvangen en controleren De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer - De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking,...) - Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen,...) - De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen Persoonsgebonden competenties - Communiceren - Verantwoordelijkheid - Resultaatgerichtheid - Zelfstandigheid - Samenwerken - Flexibiliteit Aanbod - Je werkt in een mooie, inspirerende omgeving. - Je wordt omringd door een fantastisch team met liefde voor lekker eten. - Je bent op korte termijn beschikbaar en minstens 3 dagen per week beschikbaar om te werken. Je begrijpt dat werken in de horeca flexibiliteit en ook avond - en weekendwerk inhoudt. - Je krijgt een intensieve, interne opleiding bij je opstart. Je wordt persoonlijk begeleid om jouw talenten ten volle te benutten. Plaats tewerkstelling Café De Markten OUDE GRAANMARKT 5 1000 BRUSSEL - Toon op kaart Bijlage: Vacature hulpkok deeltijds.pdf PDF Vereiste studies - Geen specifieke studievereisten Werkervaring - Beperkte ervaring ( < 2 jaar ) Talenkennis - Nederlands (goed) Contract - Vaste Job - Contract van onbepaalde duur - Deeltijds - 22 uren per week, te presteren in 3 dagen - Dagwerk - Weekend Plaats tewerkstelling - OUDE GRAANMARKT 5 1000 BRUSSEL