Keukenhulp (M/v/x) Voco Brussels City North

Functieomschrijving

Wij zoeken een Commis (m/v/x) met een sterke toewijding aan smaak

Ben je actief in de keuken en wil je jouw kennis van gastronomie verder ontwikkelen? Elk gerecht heeft de potentie om voor onze gasten een herinnering te creëren die een leven lang meegaat. Daarom zijn we op zoek naar een Keukenhulp met een passie voor presentatie, toewijding aan smaak en de wil om hoge standaarden voor voedselveiligheid te stellen.

voco Brussels City North te Vilvoorde zoekt een Keukenmedewerker (m/v/x) met oog op vaste aanwerving.

Een voorproefje van je dag-tot-dag:

- Je assisteert de Chefs bij de verschillende keukenactiviteiten. Je doet de mise-en-place voor de warme en koude gerechten van het dagmenu en voor de gerechten à la carte. Je bereidt warme gerechten en sauzen. Je braadt vlees, vis en gevogelte.
- Je maakt van elke maaltijd een lust voor het oog en een streling voor de smaakpapillen. Je bereidt en werkt gerechten af volgens bestelling. Je schikt en garneert gerechten op borden. Je respecteert de portionering van de verschillende maaltijdcomponenten.
- Je springt in voor collega’s tijdens piekperiodes. Je helpt met afwassen en andere keukentaken waar nodig.
- Je werkt schoner dan schoon om te voldoen aan de reinheids
- en hygiënewetten of om deze zelfs te overtreffen. Je ruimt na de dienst op. Je controleert en verwerkt voedseloverschotten. Je controleert kwaliteit en versheid van de producten. Je zorgt voor een hygiënische opslag en bewaring van de voedingsmiddelen.

Profiel

Wat wij van je verlangen:

- Je kan 38u werken per week in een doorlopend werkrooster van maandag tot en met zondag.
- Je beschikt liefst over een opleiding in de keuken of je hebt bij voorkeur minstens een tweetal jaar ervaring in een relevante functie.
- Het is een fysieke job waarbij je het grootste deel van de dag op de been bent, dus conditie is belangrijk.
- Je beschikt over een basis lees-, schrijf
- en rekenvaardigheid.
- Je bent een echte foodlover, je bent gemakkelijk aanspreekbaar en je weet problemen om te zetten in kansen.

Jobgerelateerde competenties
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen,...)
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking,...)
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- Vlees, vis, groenten,... koken of opwarmen
- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie
- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer,...
- Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten,...)
- De ingrediënten doseren en mengen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
- De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer

Aanbod

Wat je van ons kunt verwachten:

- Wij verstrekken onze medewerkers alles wat ze nodig hebben om te kunnen slagen. Dit houdt in een concurrerend salaris dat al je harde werk beloont tot aan een breed scala aan secundaire arbeidsvoorwaarden zoals maaltijdcheques van 8 euro per gewerkte dag, een hospitalisatieverzekering en een bijdrage in jouw pensioenspaarfonds.
- Je krijgt een contract van onbepaalde duur. We gaan van meet af aan met jou een duurzaam engagement aan.
- Je uurrooster is bespreekbaar. Werken bij ons is meer dan 9 to 5 werk. Jouw work-life balance staat centraal. Aan de hand van flexibele uren plan je jouw uren in op de manier die het best aansluit bij jouw leven.
- Jouw werkplaats is splinternieuw. Je werkt in een unieke omgeving waar architectuur, technologie en hospitality flawless hand in hand gaan.
- Hotelwerk opent deuren en we helpen je graag daarbij. Door middel van trainingen en opleidingen kun je jezelf verder blijven ontplooien en groeien. Het harde werk binnen de hotels wordt beloond met unieke voordelen. Zoals kortingen voor jou, je familie en vrienden binnen onze hotels.
- Hospitality werk is een unieke industrie waarbij je boeiende mensen van overal ter wereld kunt ontmoeten. Ook jouw collega’s kunnen een grote steun zijn. Je krijgt de kans om connecties te creëren die een leven lang zullen meegaan.

Plaats tewerkstelling

voco Brussels City North
Indringingsweg 1 1800 VILVOORDE
- Toon op kaart

Ons hotel is gelegen op de Indringingsweg 1 in Vilvoorde. Kom je met de fiets, dan voorzien we een overdekte fietsenstalling. Kom je met het openbaar vervoer, dan kan je ons vlot bereiken met de bus en tram want vlakbij zijn er verschillende haltes. Kom je met de auto, dan beschikken we over een personeelsparking.

Vereiste studies
- TSO 3de graad: Studiegebied Voeding
- BSO 3de of 4de graad: Studiegebied Voeding
- gelijkwaardig door ervaring.

Werkervaring
- Minstens 2 jaar ervaring

Contract
- Vaste Job
- Contract van onbepaalde duur
- Voltijds
- Dagwerk
- Weekend

Plaats tewerkstelling
- Indringingsweg 1 1800 VILVOORDE