Productie Patissier

Hou jij van bakken (cake, koekjes, apple crumble,...) 
Heb jij ervaring binnen een productie - proces gestuurde omgeving? Heb je ervaring of een opleiding binnen voeding? 

Voor onze klant in Lille zijn we op zoek naar een productiegestuurde patissier.

Je functie:

• Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van patisserie - bakkerij: koekjes, cakes, desserts,...
• Je staat in voor de voorbereidingen, zo neem je alle ingrediënten erbij en weeg je ze correct af.
• Je zorgt voor de correcte hoeveelheden, afwegen van goederen. Je verwerkt degen en verschillende beslagsoorten. 
• Je bedient machines gebaseerd op bakkerij en industrie productie. 
• Je voorziet een vlot verloop van het bakproces en overloopt de processen, denkt mee naar verbetervoorstellen/ optimalisatie.
• Is er afwerking nodig, dan weet jij hoe dit moet. 

Je profiel:

• Je hebt een eerdere kok-, patissier- of bakkersopleiding gevolgd.
• Je weet perfect hoe je recepturen moet aflezen. 
• Je gaat voor perfectie in smaak en uitzicht. 
• Je hebt kennis van de HACCP regels. 
• Je bent beschikbaar in dagdienst van 6u-14u30, op vrijdag werk je van 6u-12u. 

Aanbod; 

• Je komt terecht bij een gezonde KMO omgeving met verschillende lekkernijen. Ze houden van innovatie, ze hebben namelijk al verschillende awards gewonnen hiervoor.
• Je werkt zeer stabiel op lange termijn en maakt deel uit van hun groeitraject. 
• Je komt terecht binnen een vernieuwende productieomgeving, je werkt met hoogwaardige grondstoffen.
• De producten die jij maakt, nadien in de winkel of bij je koffie op restaurant zien liggen? Wat fijn 
• Je krijgt een correcte verloning naar je ervaringen.
• Je werkt in een 38 urenweek.