Chef de Cuisine
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Key Responsibilities
Culinary Vision: Design seasonal menus for all outlets, showcasing South East Asian cuisine (Indonesia, Thailand, Vietnam, Singapore, Malaysia) with premium ingredients and innovative techniques. Operational Leadership: Manage daily kitchen operations, cost control, and HACCP compliance to ensure efficiency and quality. Financial Performance: Achieve ROI targets, optimize food and labor costs, and drive profitability across all F&B outlets. Team Management: Recruit, train, and inspire a multidisciplinary team to deliver exceptional guest experiences. Guest
Experience:
Create memorable dining moments and build loyalty through personalized service and consistent quality. Collaboration: Work with Sales & Marketing to promote the concept and attract a discerning clientele. Requirements We are looking for a passionate, creative, and results-driven Chef de Cuisine with: Proven experience in South East Asian cuisine (or strong exposure to the region). Leadership in luxury hotels or high-end restaurants, with financial and operational acumen. Strong cost management skills (Food Cost, Labor Cost) and entrepreneurial mindset. Fluency in English and French (additional languages are a plus). Experience in pre-opening or concept launches (a major asset). Calm, positive, and resilient—able to inspire teams and handle stress. Benefits Contract: Full-time CDI (38h/week), local contract
Salary:
Based on experience.
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Sous Chef
Il y a 3 semaines
Molenbeek-Saint-Jean - Sint-Jans-Molenbeek, Brussels-Capital, Belgique The Condado Collection Temps pleinThe Condado Collection is a collection of hospitality properties in Puerto Rico ranging from classic and modern luxury full-service hotels, to fine dining and entertainment. The Condado Vanderbilt is the standard of excellence and luxury resort hotels in San Juan and The Caribbean. Originally built in 1919 and restored to its distinguished grandeur, offers...
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Chef de Cuisine
Il y a 1 jour
Saint-Ghislain, Wallonia, Belgique JoBBsquare Belgie Temps pleinDescription de fonction Vos responsabilités Élaborer et renouveler les cartes et menus en fonction des saisons et des attentes de la clientèle. Superviser l'ensemble des opérations en cuisine. Encadrer, former et motiver la brigade de cuisine. Organiser les plannings et répartir les tâches afin d'assurer un service optimal. Garantir la qualité, la...
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Chef de cuisine
Il y a 2 semaines
Sint-Jans-Molenbeek, BRU, Belgique Novadia Sa Temps plein### **Société** ### **Fonction** En tant que chef de cuisine vos missions principales seront: - La supervision et l'organisation de la cuisine et de la cafétéria afin de garantir la qualité des repas et de pouvoir proposer une alimentation équilibrée répondant aux normes d'hygiène et de nutrition dans le respect des normes HACCP. - La contribuer...
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Responsable Restauration
Il y a 1 jour
Saint-Ghislain, Wallonia, Belgique JoBBsquare Belgie Temps pleinDescription de fonction Vos responsabilités Superviser l'ensemble des activités liées à la restauration de l'hôtel. Assurer la gestion quotidienne du restaurant, du bar, des petits-déjeuners et des événements. Encadrer, animer et accompagner les équipes de salle et, en collaboration avec le Chef de Cuisine, les équipes de cuisine. Organiser les...
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Chef de Cuisine
Il y a 3 semaines
Saint-Ghislain, Walloon Region, WAL, Belgique Belgie Vacature Temps pleinTaken en verantwoordelijkheden Afin de renforcer son établissement, notre client recherche un(e) **Chef(fe) de Cuisine** passionné(e), créatif(ve) et doté(e) d'un véritable leadership. En tant que responsable de la cuisine, vous assurez l'organisation, la gestion et le développement de l'offre culinaire de l'hôtel. Vous garantissez une...
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Responsable Restauration
Il y a 3 semaines
Saint-Ghislain, Walloon Region, Belgique Belgie Vacature Temps pleinTaken en verantwoordelijkheden Dans le cadre du développement de son activité, notre client recherche un(e) Responsable Restauration afin de superviser l'ensemble des services de restauration de l'établissement. Véritable garant(e) de l'expérience client, vous assurez la coordination des équipes de salle et de cuisine, veillez...
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Aide de cuisine sur appel
Il y a 3 semaines
Mont-Saint-Aubert, WAL, Belgique Floreal Group Temps plein**À propos de Floreal Holidays** Depuis 1939, le groupe belge Floreal met en place des centres de vacances solidaires en promouvant les valeurs du Tourisme pour tous. Cette démarche, trop peu connue du grand public, mérite d'être mise en lumière. Floreal, c'est le plaisir des vacances pour TOUS, à des tarifs adaptés aux différents publics. Grâce...
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Commis de cuisine
Il y a 3 semaines
Bruxelles Saint-Gilles, BRU, Belgique La Ruche - Saint-Gilles Temps plein**Vos missions :** - Préparer les ingrédients et assurer la mise en place des différents postes. - Assister les chefs dans la préparation, la cuisson et le dressage des plats. - Respecter les fiches techniques ainsi que les standards de qualité de l'établissement. - Maintenir un poste de travail propre, organisé et opérationnel tout au long du...
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Chef de rang
Il y a 4 semaines
Bruxelles Saint-Gilles, BRU, Belgique La Ruche - Saint-Gilles Temps pleinNous recherchons un(e) chef de rang expérimenté(e) et professionnel(le) pour assurer un service de qualité et garantir une excellente expérience client. Vous serez responsable de votre rang et veillerez au bon déroulement du service en salle. Missions principales - Accueillir et accompagner les clients à leur table - Présenter la carte et conseiller...
