Respinsable Catering

Description du poste
En tant que Responsable Catering & Opérations chez B Foodtruck
- Catering & Event Solutions, vous coordonnez au quotidien l’organisation et la réalisation des prestations foodtruck et catering. Vous planifiez les événements, gérez les plannings des équipes, les stocks et le matériel, et veillez à la qualité du service rendu aux client·e·s. Vous assurez le suivi logistique avant, pendant et après les événements, en lien avec les fournisseurs et les partenaires. Vous encadrez les équipes sur le terrain, garantissez le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, et participez à la résolution des imprévus opérationnels. Il s’agit d’un poste à temps plein, basé sur site à Libramont. Qualifications Expérience en gestion opérationnelle de services catering, restauration ou événementiel, avec capacité à organiser plusieurs événements simultanés. Compétences en management d’équipe : coordination, motivation, répartition des tâches et suivi de la performance. Maîtrise des aspects logistiques : gestion des stocks, du matériel, des plannings, des déplacements et de la mise en place sur site. Connaissance des normes HACCP et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, avec rigueur dans leur application. Bonnes compétences relationnelles et sens du service client, capacité à communiquer de façon claire avec les client·e·s, fournisseurs et équipes. Autonomie, sens des responsabilités, gestion du stress et aptitude à prendre des décisions rapides en situation d’imprévu. Permis de conduire B requis ; une expérience en foodtruck ou street-food est un atout.