DIRECTEUR(TRICE) DE RESTAURATION
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missions:
• Superviser l’ensemble des opérations et garantir l’excellence du service.
• Manager, encadrer et fédérer les équipes.
• Piloter la gestion opérationnelle et financière de l’établissement.
• Veiller à la satisfaction client et au respect des standards de qualité.
• Contribuer au développement commercial et à la performance globale du restaurant.
Profil recherché
• Expérience confirmée en gestion ou direction d’un établissement de restauration.
• Solides compétences en management et en gestion opérationnelle.
• Leadership, autonomie et sens aigu du service client.
• Capacité à garantir une expérience client distinctive dans un environnement premium. Chef(fe) cuisinier(ère) exécutif(ve) Vos principales
missions:
• Concevoir et développer une offre culinaire créative, cohérente avec le positionnement premium de l’établissement.
• Élaborer les menus et garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats.
• Superviser la production, l’organisation de la cuisine et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Encadrer, former et fédérer la brigade de cuisine.
• Maîtriser les coûts matières, gérer les approvisionnements et optimiser la rentabilité.
• Assurer une veille culinaire et proposer de nouvelles créations pour enrichir l’expérience client.
• Concevoir et élaborer la carte du restaurant, incluant les menus et les plats signatures, en cohérence avec le positionnement premium de l’établissement.
Profil recherché
• Expérience confirmée en tant que Chef(fe) exécutif(ve) ou Chef(fe) de cuisine dans un établissement de standing.
• Excellente maîtrise des techniques culinaires et de la gestion d’une brigade.
• Créativité, rigueur, leadership et sens du détail.
• Maîtrise des coûts et capacité à allier excellence culinaire et performance opérationnelle.
• Une expérience dans un établissement premium ou à l’international constitue un atout. Nous recherchons des talents capables d’apporter leur expertise, leur vision et leur savoir-faire pour faire de cette nouvelle adresse une référence en matière d’expérience client, de qualité de service et d’excellence culinaire. Intéressé(e) ? Envoyez votre CV à exploitation.ops@groupe-mm.com en précisant l’intitulé du poste souhaité : « Directeur de restauration » ou « Chef cuisinier exécutif » Vous pouvez également candidater directement via LinkedIn.
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Directeur(trice) de Centre — Leadership
Il y a 5 heures
Brussels, Brussels, Belgique Auto5 Temps pleinAuto5 recherche un Directeur/trice de centre pour superviser les opérations quotidiennes, aussi bien en atelier qu’en magasin. Vous dirigerez l’équipe, garantir la performance du centre et impulser des initiatives de développement et de service client.Vous êtes un leader opérationnel, concret et prêt à retrousser les manches pour atteindre les...
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Directeur(trice) d’école – Ollignies, Wannebecq
Il y a 5 heures
Brussels, Brussels, Belgique Lessines Temps pleinVille de Lessines recherche un directeur/trice pour la fusion des écoles d’Ollignies, Wannebecq et Papignies et la direction de l’école d’Ollignies, avec immersion en anglais dès la maternelle. Le candidat assure le leadership pédagogique, la gestion du contrat d’objectifs et la coordination avec le Pouvoir Organisateur. Dossier à envoyer avant...
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Directeur(trice) Communication
Il y a 9 heures
Brussels, Brussels, Belgique MonASBL Temps pleinLe Théâtre National Wallonie-Bruxelles (TNWB) à Bruxelles recherche un.e Responsable communication et marketing pour piloter les activités du département et définir les priorités à court et long terme. Dans le cadre de la direction générale et artistique, iel coordonne les plans, les contenus et les campagnes tout en veillant au budget et aux...
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Directeur(trice) Commercial(e)
Il y a 14 heures
Brussels, Brussels, Belgique Michael Page Temps pleinVéritable leader de l'activité belge, vous êtes responsable de la performance commerciale, du développement des équipes et de l'excellence de l'expérience client.Vous pilotez une équipe d'une dizaine de consultants spécialisés et assurez le suivi des principaux indicateurs de performance afin d'optimiser la croissance, la rentabilité et la qualité...
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Directeur Financier
Il y a 4 jours
Brussels, Brussels-Capital, Belgique Corinthia Grand Hotel Astoria Brussels Temps pleinLe Directeur Financier est responsable de la supervision de l’ensemble des activités comptables et financières de l’entreprise. Il fournit un soutien et des conseils financiers au Directeur Général ainsi qu’aux équipes de l’hôtel. Ses principales responsabilités comprennent la gestion des données et rapports financiers, la mise en place de...
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Directeur Financier
Il y a 5 heures
Brussels, Brussels, Belgique Travaillerpour Temps pleinLe Mont-de-Piété, institution publique de Bruxelles, recherche un directeur/trice financier(e) pour diriger les fonctions financières et administratives liées aux prêts sur gage et aux ventes publiques. Vous supervisez une équipe de 11 personnes et assurez l’interface avec le Conseil d’Administration.Vous pilotez les budgets, les rapports et les...
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Directeur de restaurant H/F/X
Il y a 9 heures
Brussels, Brussels, Belgique Actiris Temps pleinBeschrijving van het bedrijf GegaGaufre est l'exploitant du point de vente Waffle Factory à Bruxelles. L'entreprise propose une restauration rapide de qualité autour de la gaufre, préparée à la demande avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Rejoindre GegaGaufre, c'est intégrer une équipe dynamique, orientée client, dans un environnement...
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Directeur régional tertiaire
Il y a 5 heures
Brussels, Brussels, Belgique Collignon Temps pleinDans le cadre du développement de nos activités tertiaires, nous recherchons un(e) Directeur(trice) Régional(e) Wallonie & Bruxelles pour piloter nos Business Units et contribuer activement à la stratégie et à la croissance de l'organisation. Votre mission En tant que Directeur Régional (f/h/x), vous assurez le pilotage global de votre...
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Directeur de Restaurant H/F/X – Bruxelles, Belgique
Il y a 5 heures
Brussels, Brussels, Belgique Waffle Factory Temps pleinAccueil OffresDirecteur de Restaurant H/F/X – Bruxelles, BelgiqueDirecteur de Restaurant H/F/X – Bruxelles, Belgique Deviens l’intrapreneur qui contribuera à relancer notre restaurant emblématique de Bruxelles. Chez Waffle Factory, nous faisons évoluer notre concept et ouvrons une nouvelle page de notre histoire.Pour accompagner cette dynamique,...
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Directeur de centre
Il y a 5 heures
Brussels, Brussels, Belgique Auto5 Temps pleinTu cherches un poste à responsabilités, varié, dans un environnement dynamique? En tant que Directeur/trice de centre, tu supervises les opérations quotidiennes de ton centre, que ce soit au niveau de l’atelier ou du magasin. Tu es responsable de la performance globale de ton centre et de la gestion de l’équipe. Si tu es un leader opérationnel, que...
