Maître d’Hôtel

Maître d’Hôtel / Ervaren Zaalverantwoordelijke Bedrijf Brasserie Meander is een eigentijdse brasserie in Duffel waar kwaliteit, gastvrijheid en een verzorgde keuken centraal staan. We willen onze zaalwerking verder professionaliseren en zijn daarom op zoek naar een ervaren maître d’hôtel / zaalverantwoordelijke die mee het niveau van onze service bewaakt en verder uitbouwt. Taken Als zaalverantwoordelijke ben jij het aanspreekpunt voor onze gasten en neem je de leiding over de dagelijkse zaalwerking. Je Staat Onder Andere In Voor
• Organiseren en coördineren van de volledige restaurantservice
• Briefen, begeleiden en motiveren van het zaalteam
• Ontvangen en persoonlijk begeleiden van gasten
• Bewaken van een professionele en vlotte bediening
• Goede communicatie tussen keuken en zaal
• Adviseren van gasten bij gerechten en wijnen
• Opvolgen van reservaties en tafelplanning
• Professioneel behandelen van vragen en opmerkingen van gasten
• Oog houden voor orde, presentatie en details in de zaal
• Meedenken over verbeteringen in service en gastenbeleving Profiel We zoeken iemand die ruime ervaring heeft binnen een kwalitatieve restaurantomgeving en gewend is om verantwoordelijkheid te nemen.
• Bij voorkeur minstens 5 jaar relevante zaalervaring
• Ervaring als maître d’hôtel, zaalverantwoordelijke, restaurantmanager of head waiter is een sterke troef
• Ervaring in een betere brasserie, gastronomisch restaurant of hotelrestaurant
• Goede kennis van wijn, gerechten en klassieke restaurantservice
• Je kan zelfstandig een volledige service organiseren
• Je bent een natuurlijke leider en kan een team op een positieve manier aansturen
• Je werkt zelf actief mee op de vloer
• Je bent professioneel, verzorgd en gastgericht
• Je blijft rustig en behoudt overzicht tijdens drukke momenten
• Je hebt een sterk oog voor detail en kwaliteit
• Je zoekt een functie waarin je op langere termijn mee kan bouwen aan de zaak Uurrooster Contract en uurrooster bespreekbaar Startdatum ASAP Aanbod
• Een belangrijke en verantwoordelijke functie binnen Brasserie Meander
• Veel zelfstandigheid binnen de zaalwerking
• Mogelijkheid om mee te denken over de verdere ontwikkeling van de zaak
• Een professionele werkomgeving met aandacht voor kwaliteit
• Correcte en aantrekkelijke verloning volgens ervaring
• Contract en uurrooster bespreekbaar
• Een vaste samenwerking met toekomstperspectief Solliciteren Contactpersoon Bij De Sollicitatie Olivier Telefoonnummer 0473265316 Mailadres Voor Sollicitatie Ovansebroeck@gmail.com Of via de button onderaan deze advertentie Statistics Aantal keer bekeken: 1328 Publicatiedatum 23.08.2026 Solliciteer zonder profiel Apply without a profile Postuler sans profile Share LinkedIn WhatsApp Email Facebook