Responsable Commandes et Quais

Description De Fonction Pour un de nos clients actif dans le secteur alimentaire et situé dans la région cinacienne nous sommes à la recherche d' un.e Responsable Commandes et Quais Le.la Responsable Commandes / Quai organise, coordonne et supervise les activités liées à la préparation des commandes et au fonctionnement du quai. Il assure la gestion de son équipe, organise le travail en fonction des commandes clients et des besoins de production et veille à la bonne gestion des carcasses et quartiers, depuis leur réception jusqu’à leur expédition ou leur transfert vers la salle de découpe. Il garantit également la traçabilité, la conformité des produits et le respect des procédures d’hygiène, de qualité et de sécurité relevant de son activité. Vos Tâches Seront
- Organiser et superviser l’équipe des préparateurs de commandes / scan ;
- Gérer les plannings, les heures et l’organisation quotidienne de l’équipe ;
- Analyser les commandes clients et sélectionner les carcasses/quartiers correspondant aux pièces et découpes demandées ;
- Préparer et répartir les carcasses et quartiers selon les commandes clients et les besoins de la découpe ;
- Organiser et superviser les chargements et déchargements ;
- Assurer la gestion des stocks et des inventaires ;
- Garantir la traçabilité, l’identification, l’étiquetage et la conformité des produits ;
- Veiller au respect des procédures d’hygiène, de qualité et de sécurité Profil

Votre profil
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- Vous disposer d'une connaissance suffisante de la viande pour attribuer les morceaux adéquats en fonction des demandes clients
- Organisation, rigueur et sens des priorités ;
- Capacité à organiser, encadrer et responsabiliser une équipe ;
- Autonomie et sens des responsabilités ;
- Réactivité et capacité à gérer les imprévus ;
- Capacité à faire respecter les consignes et procédures ;
- Attention particulière portée à la qualité, à l’hygiène et à la traçabilité ;
- Bonne communication et esprit d’équipe ;
- Maîtrise des outils informatiques nécessaires à la fonction Offre Nous Vous Offrons
- Une mission intérim à temps plein en vue d'engagement en CDI
- Une rémunération en fonction de votre expérience, des chèques repas, une indemnité kilométrique, des primes de travail de nuit et un sursalaire si travail le dimanche
- Un horaire fixe : du lundi au vendredi de 06H00 à 15H00
- Un poste varié et polyvalent avec des responsabilités