Technologue

À propos du poste:

Rattaché(e) au Technology Manager et en étroite collaboration avec la Qualité et la Production, vous garantissez la bonne application des spécifications, standards et méthodes qui encadrent le procédé, du semi-fini au produit fini. 

Vous connaissez parfaitement les caractéristiques de nos produits. Vous surveillez les résultats, ajustez le procédé lorsque c’est nécessaire et êtes le point de contact du site pour les questions technologiques. Vous êtes dédié(e) à une UGP et apportez votre soutien aux autres technologues. 

Vous travaillez dans le respect des référentiels du site : ISO 9001, RSPO SG, Marque NF, HACCP, IFS, FSSC 22000, FSMA, Guide Autocontrôle, ISO 14001, ISO 50001 et FCA. 

Principales missions:

Produit et procédé 

• Maîtriser les caractéristiques des produits et les variables critiques de chaque procédé de fabrication. 
• Assister quotidiennement les lignes de fabrication et les conducteurs, et résoudre les difficultés technologiques. 
• Surveiller les compositions des produits, et les caractéristiques physico-chimiques des produits semi-finis. 
• Garantir la bonne application des paramètres : dosages, temps de process, paramètres critiques. 
• Connaissance des équipements industriels, des processus et technologies de production, des procédures opérationnelles normalisées, des normes en matière de santé, sécurité et qualité, des instructions de travail, ainsi que des installations industrielles. 
• Connaissance technique des produits Ferrero (en lien avec des applications mécaniques/industrielles) et connaissances technologiques (relatives à la science des procédés appliqués au produit). 
• Responsable de la formation et de la mise à jour de tout ce qui a trait aux processus technologiques et de production (en étroite collaboration avec le RTO, le RDL et les chefs d’équipe) 
• Responsable de la collecte de données et de l’analyse des systèmes relatifs aux processus concernant les résultats des produits finis. 
• Saisie, transcription, enregistrement, stockage ou tenue à jour d’informations sous forme écrite ou électronique avec des présentations au niveau local et au niveau Central. 

Tests, dégustation et échantillonnage 

• Dégustation de produits afin de vérifier que leur profil est conforme aux spécifications, ainsi que de certains échantillons présentant des caractéristiques particulières. 
• Réalisation d’essais sur des matières premières, des produits semi-finis et/ou des procédés alternatifs. 

Amélioration continue et projets 

• Identifier les anomalies, rechercher les causes racines et mettre en place les actions correctives. 
• Réduire les rebuts et proposer des améliorations sur les procédés présentant des points faibles. 
• Suivre les essais semi-industriels, industriels et emballages. 
• Contribuer à la rédaction et à la mise en place des procédures et SOP. 

Qualité, sécurité et transmission 

• Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène, de qualité, de sécurité alimentaire, d’environnement et de sécurité. 
• Collecter, enregistrer et analyser les données de production liées aux résultats des produits finis. 

Vos Interlocuteurs

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