Collaborateur polyvalent

Description de l’entreprise

• Label "Meilleur en ville" : L'établissement est régulièrement distingué par la plateforme internationale Restaurant Guru, qui lui a décerné son badge d’excellence sur la base des notes et de l'engagement massif des utilisateurs.
• Réputation nationale ("L'une des meilleures frites de Belgique") : Fort d'un succès ininterrompu depuis 1981, le restaurant s'est imposé dans la culture locale comme une institution des Ardennes. Sa réputation dépasse largement la région pour la qualité constante de ses frites fraîches cuites dans les règles de l'art à la graisse de bœuf.
• Popularité et affluence massives : Avec plus de 3 300 avis cumulés en ligne, il s’affiche comme l'une des friteries les plus fréquentées et commentées de toute la province de Luxembourg.

Description de l’emploi
3 raisons de choisir ce job

• Flexibilité des horaires
• Travail d'équipe
• Réputation de l'établissement

La description de votre emploi

Le rôle de l'employé polyvalent demande une grande polyvalence et de l'énergie. L'établissement combinant un comptoir à emporter et une salle de restauration à forte affluence, il faut alterner entre plusieurs postes selon les besoins du service.

• L'accueil et la prise de commande : Assurer un contact rapide et souriant avec les clients (automobilistes, routiers, touristes), enregistrer les commandes sur les terminaux ou guider les clients utilisant les bornes tactiles.
• La préparation et la cuisson : Cuire les frites fraîches à la graisse de bœuf en respectant le rituel de la double cuisson, cuire les viandes, préparer les burgers maison et assembler les plateaux ou les sachets à emporter.
• La gestion des flux et des encaissements : Gérer la caisse, distribuer les bipeurs portatifs pour les commandes prêtes et servir les boissons au comptoir.
• L'entretien et le respect de l'hygiène : Maintenir la propreté irréprochable de l'espace de cuisine et des comptoirs, réapprovisionner les frigos de boissons, les sauces et les stocks de frites tout en respectant les normes de sécurité alimentaire (normes HACCP).

Exigences du poste
Les compétences requises

• Gestion du stress et réactivité : Être capable de garder le sourire, de rester concentré et d'agir vite lors des coups de feu ou des périodes de très forte affluence (retours de vacances, week-ends ensoleillés ou saisons de ski).
• Flexibilité horaire : Être disponible pour travailler régulièrement les week-ends et s'adapter à des plannings variables inhérents au secteur de la restauration routière et touristique.
• Sens du service client et esprit d'équipe : Avoir un excellent contact relationnel, accueillir les clients chaleureusement et savoir collaborer efficacement avec ses collègues pour fluidifier le service entre la caisse, la cuisine et la salle.
• Rigueur et dynamisme : Se montrer sérieux, ponctuel et organisé pour appliquer rigoureusement les normes d'hygiène alimentaire et assurer les rotations de postes (de la cuisson des frites à l'entretien de la salle).

Le collègue idéal est...

En quelques mots, le collègue idéal est un équipier fiable, dynamique et d'humeur égale. C'est quelqu'un qui garde son calme et son sourire dans le coup de feu, qui anticipe les besoins des autres sans qu'on lui demande, et sur qui l'on peut compter à 100 % lorsque la friterie est prise d'assaut.

Arbeidsvoorwaarden
Votre salaire et vos avantages extralégaux

• Salaire barémique de 15,2097 € brut/heure, avec possibilité d'évolution selon vos compétences et votre autonomie
• 250 eur d'écochèques pour une année complète de travail à temps plein
• 20 jours de congés payés pour une année complète à temps plein

À propos de vos congés

L'horaire s'articule en services coupés, et sur base d'un 3/4 temps ou d'un temps plein selon votre souhait.

Les congés sont à convenir avec la direction et en fonction de la charge de travail.