Commis de cuisine

Située au cœur d'un charmant village du Pays de Herve, cette brasserie accueille depuis plusieurs années une clientèle fidèle dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Avec 150 à 200 couverts par jour, l'établissement est une adresse bien connue des habitués de la région. Il dispose d'un restaurant, d'un espace brasserie, d'une terrasse et d'espaces pouvant accueillir des réunions.

Vous rejoignez une structure d'environ 35 collaborateurs, dont une brigade de 7 personnes en cuisine, où la rapidité, l'organisation et l'esprit d'équipe sont essentiels au bon déroulement des services.

La description de votre emploi

Vos missions seront les suivantes :

• Vous participez à la mise en place avant les services en préparant les ingrédients et les différentes garnitures
• Vous assurez la préparation et le dressage des burgers, salades et américains minute
• Vous organisez votre poste de travail pour garantir un service rapide et efficace
• Vous gérez plusieurs préparations simultanément lors des périodes de forte affluence
• Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Les compétences requises

Le candidat recherché possède les compétences suivantes :

• Vous avez idéalement une première expérience en cuisine professionnelle, de préférence en brasserie ou en restauration traditionnelle
• Vous maîtrisez les techniques de base de préparation et de dressage des plats
• Vous êtes capable de préparer plusieurs commandes rapidement tout en maintenant une qualité constante
• Vous avez une bonne mémoire et retenez facilement les recettes et les consignes
• Vous êtes disponible pour travailler en horaires coupés, en soirée et le week-end, selon le planning

Le collègue idéal est...

Pour intégrer la brigade, vous êtes une personne qui :

• Vous êtes rapide, organisé et efficace dans votre travail
• Vous gardez votre calme et votre concentration pendant les services chargés
• Vous appréciez le travail en équipe et communiquez facilement avec vos collègues
• Vous êtes polyvalent et n'hésitez pas à aider sur différents postes
• Vous êtes autonome dans vos préparations tout en respectant l'organisation de la brigade
• Vous êtes fiable, ponctuel et motivé à vous investir dans votre fonction
• Vous communiquez efficacement avec vos collègues pour assurer le bon déroulement des commandes

Votre salaire et vos avantages extralégaux

Voici ce que vous recevrez en rejoignant l'équipe :

• Vous bénéficiez d'un salaire conforme au barème de la CP 302, selon votre catégorie et votre expérience

À propos de vos congés

Les congés sont organisés en concertation avec l'équipe afin de garantir le bon fonctionnement de la brasserie :

• Vous planifiez vos congés avec votre responsable en tenant compte des besoins de la cuisine
• Vous communiquez vos souhaits de congés suffisamment à l'avance pour faciliter l'organisation du planning
• Vous bénéficiez notamment d'une fermeture le 24 décembre, tandis que l'établissement reste ouvert le 31 décembre

Autres avantages sympas

• Vous bénéficiez d'un repas par journée de travail
• Vous disposez d'une tenue professionnelle fournie et entretenue directement par l'établissement
• Vous avez accès à un espace de repos et à une douche pour les journées comprenant deux services