Boulanger-pâtissier - Temps plein

Description de l’entreprise

• Une diversité unique : L'atelier propose pas moins de 23 sortes de pains différents au quotidien.
• Le Click & Collect : Commande en ligne rapide via Bakeronline pour retirer ses produits sans faire la file.
• Des rendez-vous cultes : L'organisation d'événements exclusifs très populaires comme la "Semaine de l'Éclair".

Description de l’emploi
3 raisons de choisir ce job

• Qualité des produits
• Equipe familiale
• Stabilité de l'emploi

La description de votre emploi

Au sein de cette boulangerie-pâtisserie à Bastogne, le rôle d'un boulanger pâtissier se distingue par une grande diversité technique et artisanale, loin de la routine d'un atelier classique :

• Le pôle Boulangerie & Viennoiserie (Qualité Maître Boulanger) : Vous assurez la fabrication quotidienne de 23 sortes de pains différents (pains spéciaux, baguettes). Vous gérez également la confection des viennoiseries de A à Z, du pétrissage au tourage des pâtes jusqu'à la pousse et la cuisson.
• Le pôle Pâtisserie Fine : Vous élaborez l’ensemble des créations sucrées maison : tartes de saison, verrines créatives, éclairs thématiques pour les événements de l'atelier et gâteaux traditionnels.
• La création de gâteaux sur mesure : Vous participez à la confection et au décor soigné de pièces montées ou d'entremets personnalisés commandés par les clients pour leurs réceptions (anniversaires, fêtes).

Exigences du poste
Les compétences requises

Rejoignez une maison de tradition et une équipe soudée où vous vivrez votre passion au quotidien Ce que nous recherchons :

• Savoir-faire technique : Maîtrise artisanale complète (pâtes, crèmes, décors, viennoiserie avec tourage et pousse) et polyvalence (notions en glacerie/traiteur).
• Rigueur opérationnelle : Respect strict des recettes de la maison, application des normes HACCP et efficacité lors des pics de commandes.
• État d'esprit : Esprit d'équipe, créativité pour proposer des gammes de saison et ponctualité rigoureuse propre aux horaires matinaux.

Le collègue idéal est...

• Matinal et positif : Ponctuel et plein d'énergie dès l'aube, il arrive avec le sourire malgré les horaires décalés.
• Solidaire et polyvalent : Il dépasse son simple rôle et propose spontanément son aide au fournil en cas de coup de feu ou de commande spéciale.
• Soucieux de l'excellence : Il a l'œil partout (du brillant d'un glaçage à la propreté du poste) pour garantir en permanence le standing de « Maître Boulanger ».
• Bon communicant : Il communique de façon fluide et claire avec l'atelier et la vente pour garder le cap lors des gros pics d'affluence (week-ends, fêtes).

Arbeidsvoorwaarden
Votre salaire et vos avantages extralégaux

Selon votre profil (junior ou expérimenté) votre salaire brut sera compris entre 2 423 € brut par mois (soit environ 16,49 € brut par heure) et 2 831 € par mois.

• Primes de nuit : 20% de + pour les heures comprises entre 22h et 6h du matin
• Prime de fin d'année & prime weekend
• Remboursement des trajets domicile-travail ou indemnité vélo

À propos de vos congés

• Horaires : Prestations de nuit, du mercredi au dimanche, de 22h00 à 06h00.
• Temps de repos : Vous bénéficiez de 20 jours de congés légaux par an (base temps plein) et de 10 jours fériés belges.
• Gestion des congés : L'établissement restant ouvert toute l'année, vos vacances sont planifiées par roulement avec l'équipe pour garantir la continuité de l'atelier.