Cuisinier Expérimenté

Rejoignez notre brigade dans le cadre unique du Trolls & Bush de Ath.

Au cœur de la ville d’Ath, le Trolls & Bush est un lieu de vie convivial où se rencontrent cuisine de brasserie généreuse et bières de caractère de la Brasserie Dubuisson.

Ouvert 7j/7, l’établissement accueille une clientèle locale, touristique et professionnelle dans une ambiance vivante et décontractée, au cœur du centre-ville.

Nous recherchons un professionnel passionné par son métier, capable d'apporter son expérience, sa rigueur et son savoir-faire à une brigade soudée et engagée.

Votre rôle

En tant que Cuisinier Expérimenté, vous participez activement à la production et au bon déroulement des services.

Vos responsabilités incluent notamment :

• Assurer les préparations chaudes et froides dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats.
• Organiser votre poste de travail et anticiper les besoins du service.
• Participer à la gestion des marchandises et au contrôle des livraisons.
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contribuer à maintenir un excellent esprit d'équipe au sein de la brigade.
• Participer activement à l'amélioration continue de l'organisation de la cuisine.

Vos responsabilités

• Assurer une exécution irréprochable des services (qualité, régularité, rapidité)
• Organiser le travail pour garantir efficacité et fluidité
• Maîtriser les coûts (matières premières, pertes, organisation)
• Garantir le respect des normes d’hygiène (HACCP)
• Être force de proposition pour améliorer l’organisation et l’offre
• Collaborer étroitement avec le chef de cuisine

Votre profil

Vous disposez d'une expérience confirmée en restauration traditionnelle, brasserie ou restauration de volume.

Vous êtes reconnu pour :

• Votre maîtrise des techniques culinaires.
• Votre capacité à travailler efficacement dans un environnement soutenu.
• Votre sens de l'organisation et des priorités.
• Votre autonomie et votre fiabilité.
• Votre esprit d'équipe et votre attitude constructive.
• Votre souci constant de la qualité et de la satisfaction client.

Une expérience dans une fonction similaire est indispensable

Ce que nous recherchons avant tout

Nous cherchons un professionnel qui aime le terrain, qui n'a pas peur du rythme des services et qui prend du plaisir à travailler en équipe.

Chez nous, chacun contribue à la réussite collective. Nous apprécions les personnes qui prennent des initiatives, s'investissent durablement et souhaitent participer activement à la vie de l'établissement.

Conditions et environnement

• Contrat : CDI
• Horaire : Temps plein - 4 jours semaine
• Lieu : Ath
• Particularités : horaires variables, pics d’activité, rythme soutenu, capacité à se rendre sur le lieu de travail de manière autonome
• Fournis : tenue de travail & formation d’intégration.

Information importante

Les horaires du secteur Horeca et l'offre limitée de transports en commun rendent indispensable la possibilité de rejoindre l'établissement de manière autonome.

Les candidats doivent donc disposer d'un moyen de transport personnel.

Compte tenu du volume important de candidatures reçues, ce critère constitue une condition essentielle pour l'examen des dossiers.

Votre parcours de recrutement

Notre processus est orienté compétences :

1. Sélection des candidatures par l’équipe RH
2. Entretien avec le responsable opérationnel
   • échange sur votre expérience et mise en situation
3. Proposition d’embauche si la collaboration est confirmée des deux côtés