Cuisinier en cuisine chinoise – Français/Chinois

Description de l'annonce

Nous recherchons un cuisinier en cuisine chinoise prêt à rejoindre une équipe où organisation, rapidité et qualité des préparations sont essentielles au bon déroulement du service. L’établissement propose un concept de restauration à volonté réunissant différentes spécialités asiatiques.

Votre quotidien en cuisine

Au sein de la cuisine, vous participez à la préparation et à l’envoi des spécialités chinoises proposées par l’établissement.

• Préparer et découper les ingrédients nécessaires aux recettes : viandes, poissons, légumes et accompagnements.

• Réaliser les différentes préparations de cuisine chinoise, y compris les sauces et assaisonnements.

• Assurer la cuisson, le dressage et la finition des plats en veillant à leur qualité et à leur régularité.

• Respecter les procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire et assurer l’entretien du poste de travail et des équipements.
• Participer au suivi des stocks et signaler les besoins en approvisionnement.

Votre profil

Les qualités recherchées

• Vous avez un intérêt pour la cuisine chinoise et souhaitez développer vos compétences.

• Une première expérience en cuisine asiatique constitue un atout.

• Vous pouvez communiquer en chinois, cette compétence étant nécessaire pour assurer une coordination rapide et efficace avec l’équipe de cuisine, notamment pendant les périodes de rush.
• Vous êtes organisé, efficace et capable de travailler à un rythme soutenu pendant les services.

• Vous appréciez le travail en équipe et communiquez facilement avec vos collègues.

• Vous êtes attentif à la qualité des préparations et au respect des règles d’hygiène.

• Vous faites preuve de fiabilité, d’autonomie et de sens des responsabilités.

Notre offre

• Un poste à temps plein de 38h/semaine au sein d’un établissement de restauration asiatique situé à Seraing.

• Des horaires coupés : de 12h00 à 14h30 et de 18h00 à 22h30.

• Un congé le mardi et le dimanche midi, avec la possibilité de bénéficier d’un jour de congé supplémentaire en semaine.

• Un environnement de travail spécialisé dans les cuisines chinoise et japonaise, avec un concept de restauration à volonté.

• Un accompagnement et une formation sur le terrain : vous ne maîtrisez pas encore toutes les préparations ? L’établissement est disposé à former des collaborateurs motivés et à les accompagner dans le développement de leurs compétences.

About Us

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