Quality Specialist Support

À propos du poste:

Rattaché(e) au Quality Specialist, vous veillez à ce que la production respecte les standards de sécurité alimentaire, de qualité et d’hygiène définis par la Qualité centrale et locale, ainsi que les spécifications produits.
Présent(e) sur le terrain pendant la pause, vous apportez une aide rapide pour résoudre les problèmes de sécurité alimentaire, de qualité et d’hygiène. Vous vérifiez les contrôles de ligne et la propreté des installations, et vous assurez la bonne remontée des problèmes vers les services concernés.
Vous contribuez au plan d’amélioration continue et à la formation des équipes de production et de maintenance.

Principales missions:

Activités en pause

▪    Vérifier les contrôles de ligne (CCP, oPRP, paramètres qualité) et la bonne tenue des check-lists, de SAP et des documents de travail.
▪    Réaliser les patrouilles GMP selon le plan, traiter les écarts immédiatement avec le RTO et les formaliser par écrit.
▪    Vérifier la couverture hebdomadaire du nettoyage et des patrouilles, et lancer des actions en cas d’écart.
▪    Contrôler les rapports Fenice et commenter les non-conformités.
▪    Investiguer les incidents qualité et sécurité alimentaire : correction immédiate, définition du périmètre, blocage du produit dans SAP si nécessaire et information des Quality Specialists et de la Production.
▪    Réaliser les contrôles Military Standard et les vérifications d’essais selon le planning.
▪    Soutenir les dégustations sur les lignes, collecter les échantillons et gérer l’archive.
▪    Assurer la passation de pause par une réunion ou un rapport par e-mail.

Soutien au Quality Specialist

▪    Appuyer le Quality Specialist dans ses activités quotidiennes et assurer son remplacement en cas d’absence, avec une passation avant et après.
▪    Suivre les recommandations des Quality Specialists et du Food Safety Responsible pour les décisions sur les produits.
▪    Mener en autonomie l’analyse des causes racines et le plan CAPA pour les incidents mineurs.
Formation et amélioration continue
▪    Former les opérateurs et les RTO dès qu’une non-conformité est constatée, sur les contrôles de ligne comme sur l’hygiène personnelle.
▪    Former les équipes aux nouvelles instructions et aux mises à jour en sécurité alimentaire, qualité et hygiène.
▪    Recueillir les besoins de formation de la Production et de la Maintenance, et y répondre via les « 5 minutes Food Safety & Quality » ou de nouvelles instructions.
▪    Vérifier la mise en œuvre des « 5 minutes Food Safety & Quality ».
▪    Garantir la disponibilité d’une documentation à jour (instructions, formulaires) pour les opérateurs d’autocontrôle.
▪    Améliorer les documents et méthodes existants, comme les procédures de nettoyage ou de patrouille.
▪    Participer aux auto-audits et aux audits internes et externes.

Sécurité

▪   Être responsable de la sécurité sur le lieu de travail et contribuer activement à la prévention des accidents.

Votre profil:

• Une formation en chimie, biologie ou technologie alimentaire.
• Une première expérience en sécurité alimentaire, qualité, technologie ou production.
• La connaissance de la législation alimentaire et des référentiels ISO 9001, FSSC 22000 et HACCP.
• Une bonne maîtrise de MS Office (Word, Excel, PowerPoint, Outlook) et de SAP.
• Des connaissances en anglais.
• Un sens de la pédagogie pour former et sensibiliser les équipes terrain.
• De la rigueur, de la réactivité et une force de proposition en matière d’hygiène et de qualité.

Ce que nous offrons:

Une attention particulière aux carrières - découvrez nos avantages ici.

À propos de Ferrero:

L'aventur