Beenhouwer M/V

Wie zijn wij?De familie Souffriau is sinds 1978 actief in de vleessector. Het vakmanschap werd doorgegeven vanvader op zoon. Vandaag telt Atelier Souffriau meerdere vestigingen in verschillende Delhaize winkelsover heel Vlaanderen.Wij willen de pure ambacht en smaak van vroeger terug in de beenhouwerij en traiteurdienstbrengen. Uitstekende kwaliteit en...

Beschrijving van de functie Zo ziet jouw werkdag eruit Afhankelijk van jouw ervaring en interesses krijg je een takenpakket dat goed bij jou past. Je draait mee in de productie en helpt ervoor te zorgen dat alles kwalitatief en op tijd klaarstaat. Je staat onder andere in voor: - Werken met de automatische vulbus en gehaktmolen - Het bereiden van gehakt...

Beschrijving van de functie Hier kan jij je vak echt laten zien Je krijgt de kans om dagelijks met kwaliteitsvlees te werken in een goed uitgerust atelier. Samen met je collega's zorg je ervoor dat de winkel telkens opnieuw een verzorgd en smakelijk aanbod kan presenteren. Je staat onder andere in voor: - Het versnijden en afwerken van vers vlees - Het...

Beschrijving van de functie Waar komt jouw vakmansschap tot zijn recht? Bij ons hoef je niet met volledige karkassen aan de slag. Het vlees komt binnen in grote deelstukken, waardoor jij je kan concentreren op het fijnere beenhouwerswerk. Samen met je collega's zorg je ervoor dat enkel het beste vlees in onze toonbank terechtkomt. Je staat onder andere in...

Beschrijving van de functie Hier komt het echte slagersambacht samen Van uitbenen tot charcuterie en van verse bereidingen tot klantenadvies: je krijgt hier een breed takenpakket waarin je jouw ervaring volledig kan benutten. Je staat onder andere in voor: - Het vakkundig uitbenen van rund, varken, lam en gevogelte - Het maken van worsten, hamburgers en...

Beschrijving van de functie Hier draait alles om smaak, versheid en afwerking Je focust je op het fijnere beenhouwerswerk en zorgt ervoor dat elk product correct versneden, smakelijk bereid en verzorgd gepresenteerd wordt. Je staat onder andere in voor: - Het versnijden van vers vlees op maat van de klant - Het bereiden van stoofvlees, steaks en andere...

Beschrijving van de functie Van gehakt tot cordon bleu: jij zorgt mee voor het resultaat Afhankelijk van jouw ervaring en interesses krijg je een gevarieerd takenpakket. Je hoeft dus niet elke dag exact hetzelfde te doen en kan stap voor stap groeien in de taken die jou het beste liggen. Je staat onder andere in voor: - Het maken en draaien van verse...

Beschrijving van de functie Wat ligt er op jouw snijplank? Bij ons hoef je niet met volledige karkassen aan de slag. Vanuit het hoofdatelier ontvang je de deelstukken van rund, varken en gevogelte netjes opgekuist, zodat jij je volledig kan focussen op het fijnere werk. Je staat onder andere in voor: - Het vakkundig versnijden en afwerken van...

Beschrijving van de functie Als beenhouwer krijg je bij ons de ruimte om je vak écht uit te oefenen. Je werkt met kwalitatief vlees, moderne apparatuur en hebt een gevarieerd takenpakket. Concreet sta je onder andere in voor: - Het versnijden en portioneren van vers vlees volgens de juiste technieken - Het maken van verschillende gehaktbereidingen - Het...