Cuisinier - MRS La Cambre

Description de l'emploi:

En collaboration avec le chef de cuisine et l'équipe, vous serez notamment chargé(e) de :

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• Préparer et cuisiner des repas variés, équilibrés et savoureux, adaptés aux besoins des résidents.
• Respecter les régimes alimentaires spécifiques, les allergies et les textures modifiées, selon les consignes établies.
• Participer à l'élaboration des menus et proposer des préparations adaptées aux goûts et aux attentes des résidents.
• Garantir la qualité gustative, la présentation et le respect des quantités prévues.
• Appliquer rigoureusement les normes HACCP, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la réception des marchandises, à la gestion des stocks et au contrôle des dates de péremption.
• Veiller à la propreté des locaux, à l'entretien du matériel et à la bonne organisation de la cuisine.
• Collaborer avec les équipes soignantes afin de répondre aux besoins nutritionnels particuliers des résidents.
• Contribuer à la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Ce que nous offrons:

• Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein
• Une entrée en fonction immédiate
• Un environnement de travail au sein d'une maison de repos et de soins située dans un cadre verdoyant à Bruxelles.
• Une collaboration avec une équipe pluridisciplinaire engagée dans le bien-être des résidents.
• Un métier qui vous permet de mettre vos compétences culinaires au service de la qualité de vie des personnes âgées.
• L'opportunité de rejoindre Korian, un groupe actif dans le secteur des soins et de l'accompagnement des seniors.

À propos de l'entreprise:

Korian est l'un des principaux acteurs belges dans le domaine des soins résidentiels aux personnes âgées, avec près de 120 maisons de repos, résidences-services, centres de jour, centres de convalescence et services de gériatrie psychiatrique. Nous proposons également des soins à domicile, des soins infirmiers à domicile et des services via des titres-services, afin de pouvoir prendre soin des personnes, jeunes et moins jeunes, dans leur propre environnement, en toute sécurité.

Exigences:

• Vous disposez d'une formation en cuisine ou d'une expérience professionnelle équivalente.
• Vous possédez une expérience en cuisine professionnelle, idéalement en collectivité, en milieu hospitalier ou en maison de repos.
• Vous maîtrisez les règles d'hygiène et les principes HACCP.
• Vous êtes capable de travailler en équipe tout en faisant preuve d'autonomie et d'organisation.
• Vous êtes rigoureux(se), ponctuel(le) et attentif(ve) à la qualité de votre travail. xlxgzvr
• Vous faites preuve de bienveillance, de respect et d'une réelle sensibilité au bien-être des personnes âgées.