Cuisinier à bord

Que faites-vous ? Avez-vous une passion pour la cuisine ? Avez-vous une passion pour la navigation ou la vie en mer ? Alors la fonction de sous-officier cuisinier à bord est faite pour vous En tant que sous-officier cuisinier, vous serez formé en interne pour préparer des repas de manière professionnelle, en fonction de vos connaissances acquises, du matériel, du personnel et du budget. Vous travaillez avec des matériaux modernes et remplissez des missions fascinantes de plusieurs mois qui vous emmènent dans d'autres parties du monde. Selon les besoins de la Défense, vous alternerez entre les fonctions en mer et les fonctions à quai. Aucune expérience professionnelle n'est requise pour ce poste. Cela vous parle vraiment :
- Préparer des menus et d'appliquer différentes techniques de cuisson.
- Être en charge de la gestion des denrées, de la direction et de la supervision du personnel horeca placé sous votre autorité.
- Veiller au bon respect des règles HACCP et de sécurité.
- Diriger et guider le personnel de restauration sous votre autorité.
- Contribuer à l'entretien général du navire. Vous vous reconnaissez dans ceci :
- Vous êtes flexible.
- Être loin de chez vous, parfois plusieurs mois, n'est pas un souci.
- « Diriger par l'exemple » est une évidence pour vous.
- Vous n'avez aucun souci à vivre en communauté sur de longues périodes (exercices ou opérations).
- Avoir plusieurs fonctions afin de mener à bien la mission est pour vous un challenge.
- Vous avez le niveau d'études requis pour ce poste. Le Défense est une institution qui comprend environ 28000 personnes dans des statuts majoritairement militaire, mais aussi civil. Elle offre une multitude de possibilités d'emploi et présente l'avantage de recruter aussi sans spécification de diplôme. Vous pouvez donc y être formé(e)à un nouveau métier n'ayant aucun lien avec les études que vous avez réalisées. N'hésitez pas à prendre contact avec le Centre d'information de votre Province.