Commis de salle

Situé au cœur du village pittoresque de Rochehaut, pour un restaurant gastronomique nous recherchons un commis de salle avec des compétences en œnologie motivé, passionné et désireux d’évoluer dans un environnement haut de gamme où chaque détail compte. Vos missions
- Participer à la mise en place de la salle et au dressage des tables
- Assister les chefs de rang durant le service
- Assurer le débarrassage et le maintien d’un environnement impeccable
- Contribuer à un service fluide, élégant et attentif
- Respecter les standards de qualité, d’hygiène et de présentation
- Participer à la cohésion entre la salle et la cuisine Compétences indispensables
- Connaissances solides en œnologie : accords mets-vins, présentation des vins, bases du service du vin
- Sens du détail et du service haut de gamme
- Excellente présentation et aisance relationnelle
- Capacité à travailler en équipe dans un cadre exigeant
- Motivation, curiosité et envie d’apprendre

Profil recherché
- Première expérience en restauration gastronomique appréciée
- Formation en hôtellerie-restauration ou équivalent
- Passion pour la gastronomie, le vin et le service
- Dynamisme, ponctualité et sens de l’organisation