Chef Beenhouwer | Nachtploeg | Vleesgroothandel Gent

Je komt terecht in een dynamische omgeving waar vakmanschap en kwaliteit centraal staan.
Je verantwoordelijkheden:
- Aansturen en begeleiden van een team slagers en medewerkers .
- Coördineren van de dagelijkse productieactiviteiten.
- Verwerken van bestellingen en werkbonnen.
- Versnijden en bewerken van verschillende vleessoorten (o.a. rund, gevogelte).
- Bereidingen uitvoeren zoals marineren, brochettes, gehaktbereidingen .
- Toezien op kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheidsnormen (FAVV) .
- Opleiden en ondersteunen van medewerkers Uitvoeren van kwaliteitscontroles en tracering via het systeem.
Uurrooster: flexibel, opstart ten laatste om 03u00, vroeger starten is mogelijk en een pluspunt.
Bv van 23u tem 7u, of 2u tot 10.30u, ....ProfielWie ben jij?
- Je hebt ervaring als beenhouwer of in een leidinggevende rol binnen een slagerij .
- Je hebt een grondige kennis van vlees, snijtechnieken en bereidingen.
- Je bent een echte teamplayer met sterke leidinggevende skills.
- Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit en hygiëne .
- Je bent flexibel ingesteld en kan werken in een nachtregime.
- Je spreekt en begrijpt zeer goed Nederlands.
- je kan starten tussen 22u of 3u s'morgensAanbodWat bieden wij jou?
- Een uitdagende en verantwoordelijke functie.
- Verloning afhankelijk van ervaring €3.500 – €4.300 bruto/maand.
- Mogelijkheid tot onkostenvergoeding .
- Werken in een stabiele en groeiende organisatie.
Interesse?
Solliciteer snel online of neem contact op via / 09 269 83 83