Chef cuisinier Marche
Il y a 4 heures
MarcheenFamenne, Walloon Region, Belgique
Jobbydoo
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Pour l'un de nos clients actif dans le secteur horeca sur Marche, nous recherchons un chef cuisinier (H/F/X).
Dans le cadre de votre fonction votre mission est la suivante :
Gérer l'organisation de la cuisine en passant de la gestion des plannings et l'organisation des activités, à la gestion du stock (commandes / réceptions / contrôles) mais aussi à la réalisation des préparations, la disposition et la présentation de mets.
Pour atteindre votre objecif, vous serez responsable des tâches suivants :
- Réalisation de la mise en place chaude et froide (potages, sauces, salades, entrées, plats, desserts, pâtisseries)
- Veiller à l'utilisation optimale des matières premières
- Opérer les différents contrôles de qualités avant, pendant et après le service
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, aux normes HACCP ( nettoyage et rangement de votre espace de travail)
- Analyser et optimiser la gestion de votre stock ( anticiper vos besoins, limiter les pertes et le stock dormant, contrôler la qualité des matières premières )
- Gérer la plannification du personnel ainsi que de la production
Votre profil
Pour répondre à notre besoin sur cette mission, nous recherchons un profil correspondant aux caractéristiques suivantes :
- Vous disposez d'un diplôme, d'une formation et/ou d'une expérience probante récente dans le secteur
- Vous êtes organisé, consciencieux et démontrez une bonne résistance au stress
- Vous connaissez l'outil informatique (suite Office
- Microsoft)
- Vous êtes flexible et disponible ( horaires du secteur horeca)
- Vous êtes créatif et passionné
- Vous êtes véhiculé Travailler vous rend fier·e ? Alors DaJobs est l'entreprise qu'il vous faut Avec plus de 70 ans d'expérience dans le recrutement, DaJobs (anciennement Daoust) est le partenaire idéal pour vous trouver l'emploi qui vous correspond. Pourquoi choisir DaJobs ?
- Des missions adaptées à vos compétences et envies.
- Un suivi personnalisé pour progresser et évoluer.
- Une entreprise qui valorise l'humain, la diversité, les valeurs sociétales et environnementales. Rejoignez la grande famille DaJobs et devenez, vous aussi, fier·e de travailler Welcome to the Family
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