Cuisinier chef de partie

En tant que Chef de Partie, vous serez responsable des missions suivantes :
- Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les standards de qualité définis par le Chef de cuisine.
- Organiser votre poste de travail de manière optimale pour garantir un service fluide et efficace.
- Respecter et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (normes HACCP).
- Participer à la gestion des stocks et de la mise en place.
- Encadrer et former les commis de cuisine et autres membres de l’équipe selon les besoins.
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine pour développer de nouvelles recettes et proposer des améliorations sur le menu. Le Panorama est un restaurant réputé pour : sa cuisine créative (signée Mattagne), son accueil chaleureux, sa qualité des produits . Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Cuisinier Chef de Partie expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée.