Cuisinier(ère) expérimenté

Description du poste
En tant que cuisinier(ère) au sein d'ISS Catering, vous participez activement à la préparation et à la réalisation des repas, tout en veillant à la qualité des prestations proposées aux convives.
Vos principales responsabilités seront les suivantes :
•Assurer la préparation et la cuisson des plats chauds dans le respect des recettes et des standards de qualité.
•Réaliser les préparations froides : entrées, salades, sandwiches et autres préparations selon les besoins du service.
•Participer à l'élaboration des menus et à la mise en place des différentes préparations.
•Assurer le bon déroulement du service et veiller au respect des délais.
•Être capable de seconder le chef de cuisine et de prendre le relais dans la gestion des activités culinaires en son absence ou en cas de besoin.
•Contrôler la qualité, la fraîcheur et la bonne conservation des produits alimentaires.
•Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
•Veiller au rangement, au nettoyage et à l'entretien du matériel et des espaces de travail.
•Collaborer efficacement avec les autres membres de l'équipe afin de garantir un service de qualité.
Profil Nous recherchons une personne correspondant aux critères suivants :
•Vous disposez d'une expérience professionnelle solide en tant que cuisinier(ère).
•Vous maîtrisez aussi bien la cuisine chaude que la cuisine froide.
•Vous êtes capable de travailler de manière autonome et de gérer différentes préparations simultanément.
•Vous avez les compétences nécessaires pour seconder le chef de cuisine et assurer la continuité du service si nécessaire.
•Vous connaissez et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
•Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), dynamique et avez le sens des responsabilités.
•Vous appréciez le travail en équipe tout en étant capable de prendre des initiatives.
•Vous faites preuve de flexibilité et d'adaptabilité face aux exigences du service.
Offre Offre
•Une opportunité professionnelle au sein d'ISS Catering sur le site de Proximus à Mons.
•Une fonction variée avec des responsabilités au sein d'une équipe de cuisine.
•Un environnement de travail professionnel et dynamique.
•La possibilité de mettre à profit vos compétences en cuisine chaude et froide.
•Une opportunité de démontrer votre savoir-faire et votre autonomie dans une fonction polyvalente.
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