Boulanger (H/F/X)

Il y a 1 heure

Namur, Wallonia, Belgique Jobbydoo Temps plein
3 raisons de choisir ce job
- Entreprise locale
- Ambiance familiale
- Contrat en vue de long terme La description de votre emploi Le poste de pétrisseur fournier consiste à piloter la production quotidienne de la boulangerie artisanale, de la préparation des pâtes à la cuisson.
- Gérer l’atelier de production en autonomie et assurer le bon déroulement des opérations au quotidien.
- Réaliser la production complète de A à Z, incluant le pétrissage, la fermentation et la cuisson.
- Organiser le travail de nuit afin de respecter le planning de fabrication et les procédures en place.
- Encadrer et former 3 apprentis dans les gestes de production et le suivi du travail.
- Veiller à la qualité des produits, à la régularité des fabrications et au respect des délais de production. Boulangerie pâtisserie artisanale Les compétences requises Le poste de pétrisseur / fournier demande une expérience confirmée, de l’autonomie et une aisance avec le travail de nuit.
- Expérience confirmée en tant que pétrisseur / fournier.
- Capacité à travailler de manière autonome et à assumer ses responsabilités.
- Aptitude à encadrer des apprentis et à transmettre son savoir-faire.
- Aisance avec le travail de nuit.
- Profil réfléchi, fiable et doté d’un bon jugement.