Demi-Chef de Partie

Il y a 3 heures

Antwerp, Flanders, Belgique JobKitchen Temps plein
h3Demi-Chef de Partie /h3 h3Over Eldo /h3 pbEldo /b is een warm buurtrestaurant in bhartje Antwerpen-Zuid /b, aan de Graaf van Egmontstraat. Vuur en grill staan centraal in onze keuken: eerlijke producten, toegankelijke gerechten en een à-la-cartekaart om te delen. Met 60 couverts verdeeld over twee zalen ontvangen we buurtbewoners, groepen en events. We openden in mei 2026 en bouwen nu verder aan een sterk, hecht keukenteam onder leiding van onze Operational Head Chef. Bij Eldo draait alles om samenkomen: come together, right now. /p pAls demi chef de partie draai je mee op een eigen post in onze keuken. Je werkt nauw samen met de chef de partie en de sous-chef en groeit stap voor stap naar meer verantwoordelijkheid. /p h3Jouw taken /h3 ul liJe eigen station zelfstandig voorbereiden en bemannen tijdens service /li liMise-en-place correct en op tijd klaarzetten volgens recepturen en portionering /li liDe chef de partie vervangen op zijn of haar post wanneer nodig /li liLeveringen mee controleren, stock rotatie toepassen en voorraad netjes bijhouden /li liHACCP-regels toepassen: hygiëne, temperatuurregistratie, etikettering en schoonmaak van je post /li liCommis en stagiairs mee begeleiden /li /ul h3Jouw profiel /h3 ul liMinstens 1 à 2 jaar ervaring in een professionele keuken, of een koksopleiding met relevante stage-ervaring /li liJe werkt nauwkeurig, snel en proper, ook tijdens een drukke service /li liTeamspeler met een positieve, leergierige houding /li liBasiskennis HACCP /li liBereid om in het weekend en 's avonds te werken (Eldo is open van woensdag tot zondag) /li liNederlands of Engels /li liPluspunt: interesse in of ervaring met grill en open fire cooking /li /ul h3Wat

wij bieden
/h3 ul liEen voltijdse functie in een jonge, groeiende zaak met een sterk concept /li liOpleiding en begeleiding door een ervaren keukenteam, met kansen om door te groeien naar chef de partie /li liEen warme, collegiale werksfeer /li liEen correct loon volgens ervaring (PC 302) + fooien /li /ul