Cuisinier (H/F/X)

Il y a 6 heures

Verviers, Wallonia, Belgique Jobbydoo Temps plein
Pour une belle table de la région de Herve, nous recrutons un Cuisinier méthodique et passionné pour rejoindre la brigade et contribuer à l'élaboration de la proposition culinaire. Missions principales
- Effectuer la mise en place ainsi que la préparation des matières premières (taille des légumes, marinades, jus et fonds).
- Réaliser les cuissons et dresser les préparations chaudes comme froides selon les fiches recettes de l'enseigne.
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et le soin apporté à la finition de chaque assiette destinée à la salle.
- Appliquer rigoureusement les normes sanitaires et les procédures de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché
- Parcours : Cursus en école hôtelière ou expérience significative et concluante aux fourneaux.
- Technique : Aisance dans les modes de cuisson, le maniement des outils de coupe et maîtrise absolue du plan HACCP.
- Savoir-être : Amour du produit, calme durant le coup de feu, précision et excellente entente d'équipe.
- Disponibilités : Souplesse requise pour les prestations en coupés, les services du soir et les fins de semaine. Rémunérations et avantages sociaux
- Possibilité de CDI (direct ou après période d'essai) dans une équipe dynamique.
- Volume horaire ajustable (temps plein ou temps partiel).
- Rémunération motivante établie selon la grille tarifaire Horeca (CP 302) et vos qualifications.
- Un cadre de travail qualitatif valorisant les produits du terroir au sein d'un espace bien équipé.