Chef-kok / Keukenmanager

Il y a 4 heures

Antwerp, Flanders, Belgique brasserietheduke Temps plein
h3Wil jij de keuken van een bruisende brasserie mee vormgeven? Brasserie The Duke zoekt een gedreven chef-kok die zelfstandig een keuken kan leiden en zin heeft om mee te bouwen aan onze toekomst. /h3pBrasserie The Duke is een ruime brasserie in Hoboken, vlak naast het trampolinepark. We koken verfijnd, maar zonder drempels: bij ons is iedereen welkom, van gezinnen na een middag springen tot zakenmensen en fijnproevers. /ppNaast onze grote zaal beschikken we over verschillende evenementzalen. Daar organiseren we zakelijke events, vergaderingen, recepties en koffietafels. Geen dag is dus hetzelfde: van à-la-carte tot grote groepen, van een snelle lunch tot een verzorgd feestmenu. /pulliJe organiseert de keuken zelfstandig en zorgt voor een vlotte werking, zowel in de brasserie als bij evenementen. /liliJe denkt creatief mee over de menukaart en onze formules. /liliJe stuurt het keukenteam aan en staat zelf mee aan het fornuis. /liliJe bewaakt de kwaliteit van elk bord dat de keuken verlaat. /liliJe plaatst bestellingen, beheert de voorraad en volgt de foodcost op. /li /ulh3Wie zoeken we? /h3ulliJe hebt relevante ervaring in de horeca, genoeg om een keuken zelfstandig te runnen. /liliJe werkt zelfstandig en neemt graag initiatief. /liliJe kan leiding geven en communiceert helder met je team en de zaal. /liliJe neemt verantwoordelijkheid en houdt het overzicht, ook als het druk wordt. /liliJe bent creatief en denkt graag mee. /liliJe bent een echte teamplayer. /li /ulh3Wat bieden wij? /h3ulliEen gevarieerde job: brasserie, evenementen, vergaderingen en koffietafels. /liliFlexibele uren. /liliRuimte voor je eigen inbreng en creativiteit in de keuken. /liliEen toegankelijke, warme zaak met een divers publiek. /li /ul