F&B manager
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
Dit viersterrenhotel in Brussel opende recent zijn deuren en onderscheidt zich door een frisse, moderne uitstraling. Met meer dan 200 kamers richt het hotel zich voornamelijk op een zakelijk publiek, al weten ook steeds meer leisuregasten hun weg naar het hotel te vinden.
De F&B-afdeling omvat een restaurant, verschillende meetingfaciliteiten en een uitgebreid ontbijtaanbod. Om de dagelijkse werking verder te versterken en te professionaliseren, zijn we op zoek naar een ervaren F&B Manager die de afdeling operationeel mee in goede banen leidt.
Het hotel maakt deel uit van een internationale hotelgroep met vestigingen in verschillende Europese landen. De organisatie combineert een ondernemende aanpak met een sterke focus op kwaliteit, professionele dienstverlening en een aangename gastervaring.
Als F&B Manager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse operationele werking van de F&B-afdeling. Je bent sterk aanwezig op de werkvloer en neemt een actieve rol op in zowel de restaurant- als keukenwerking.
- je neemt de operationele leiding over de verschillende F&B-activiteiten binnen het hotel
- je stuurt het F&B-team *(25 personen)* aan en zorgt voor een vlotte dagelijkse werking
- je brengt structuur en efficiëntie in de afdeling en optimaliseert bestaande processen
- je waakt over de kwaliteit van de service, gerechten en algemene gastbeleving
- je werkt nauw samen met de keuken en volgt de dagelijkse keukenorganisatie en administratie op
- je coacht, motiveert en ontwikkelt je medewerkers en bouwt aan een sterke teamdynamiek
- je bewaakt de personeelsplanning, bestellingen, kosten en budgetten van de keuken en de zaal