Operator vleesbereiding

Onze klant is een innoverend voedingsbedrijf dat bekend staat voor haar kwalitatieve vleeswaren en vegetarische alternatieven. Met haar 800 werknemers, verspreid over vijf verschillende vestigingen in Vlaanderen en Wallonië, is ze een van de meest gekende in België.Met een steeds toenemende drang naar optimale service en kwaliteit staan zowel de klant als de werknemers centraal. Het bedrijf biedt opleidingen aan zodat iedereen vertrouwd geraakt met de machines waar ze mee zullen werken. Elke medewerker wordt begeleid zodat zij zich helemaal thuis voelen in hun team, want de medewerkers zijn de drijvende kracht van het bedrijf.

Functiebeschrijving
In deze rol als medewerker pekelen ben je verantwoordelijk voor de behandeling en verwerking van ingrediënten en het pekelen (=zouten) van vleeswaren.Je takenpakket omvat onder andere:

• aanvoeren van de benodigde grondstoffen en hulpstoffen: signaleren van (dreigende) tekorten aan de leidinggevende
• aanmaken van de benodigde zoutoplossing (pekel) volgens receptuur
• instellen van de injector door het selecteren van het aangegeven pekelprogramma
• injecteren van vleesproducten op handmatige wijze m.b.v. een pekelspuit
• inwrijven van vlees met zout indien nodig en handmatig modelleren van producten
• afwegen en afdekken van vleesproducten en klaarzetten voor (tussentijdse) afvoer naar koelruimten
• lossen van de bewerkte vleesproducten en afvoeren naar de vooraf aangegeven koelruimten
• verrichten van ondersteunende taken m.b.t. het dompelen van vleesproducten in een pekelbad zoals bijvoorbeeld het leggen en sorteren van vlees op rekken volgens gewicht/stuk, ed.

Functie-eisen
Wij zoeken iemand met:

• Affiniteit met vleeswaren
• Stressbestendigheid en flexibiliteit
• Veilig, kwaliteit- en hygiënebewust werken
• Zeer goed in het rekenen, berekeningen maken moeten zeer secuur gebeuren
• Bereidheid om in 2 ploegen week te werken (6u-14u of 14u-22u)

Arbeidsvoorwaarden
Je komt terecht in een stabiel bedrijf waar kwaliteit, technologie en resultaat centraal staan. Samen met je collega's werk je als team om een perfect product af te leveren.In ruil krijg jij:Een salaris volgens het barema van de sectorMaaltijdcheques van 6 euro na 3 maand vast in dienstEen 38-uur werkweek van ma-do, 6u-16u20 verlofdagen + 6 ADV dagenProevertjes Ja, je leest het goed, tijdens de pauze wordt gratis charcuterie aangeboden. Je kan dus dagelijks proeven van het product waar jij mee verantwoordelijk voor bent.Daarnaast kan je ook tweemaal per maand vleeswaren aankopen aan verminderde prijs. Als dat niet heerlijk is?Is deze vacature volledig op jouw lijf geschreven? Solliciteer dan als de bliksem via het sollicitatieformulier of contacteer ons kantoor vandaag nog.

---