Souschef Italiaans restaurant

Wij zijn een gerenommeerd Italiaans restaurant gevestigd in Oostende, gespecialiseerd in authentieke Italiaanse gerechten. Met een passie voor hoogwaardige ingrediënten en een toewijding aan uitmuntendheid streven we ernaar onze gasten een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden.

Functiebeschrijving

• Ondersteunen van de Chef-kok bij het beheer van de keukenactiviteiten.
• Creatief bijdragen aan het ontwikkelen van nieuwe menu-items.
• Toezicht houden op de keukenbrigade en motiveren van het team.
• Zorgen voor naleving van hygiëne- en veiligheidsnormen.
• Assisteren bij het opstellen van roosters en bestellen van voorraden.
• Actief deelnemen aan de service coupe en waarborgen van kwaliteit.

Functie-eisen
Wij zijn op zoek naar een getalenteerde en ervaren Sous Chef om ons team te versterken. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor het assisteren van de Chef-kok bij de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Je hebt aantoonbare ervaring als sous chef of hebt een afgeronde hotelschool opleiding. Je hebt een passie voor de Italiaanse keuken en bent bekend met het werken in een service coupe.

• Aantoonbare ervaring als Sous Chef of een afgeronde hotelschool opleiding.
• Passie voor de Italiaanse keuken en hoogwaardige ingrediënten.
• Teamspeler met leiderschapskwaliteiten.
• Stressbestendig en in staat om effectief te presteren tijdens drukke periodes.

Arbeidsvoorwaarden

• Een dynamische werkomgeving in een gerenommeerd Italiaans restaurant.
• Competitief salaris, afhankelijk van ervaring en kwalificaties.
• Gratis parkeergelegenheid voor de deur.
• Maaltijden
• Mogelijkheden voor professionele ontwikkeling en groei.

---